近日,奈雪的茶官宣“合伙人計劃”,引發(fā)行業(yè)內(nèi)外高度關(guān)注。觀察奈雪菜單可見,9-19元已成為絕對主力價格帶,此區(qū)間產(chǎn)品占比近80%。
過去8年,奈雪通過精細化管理、完善供應(yīng)鏈體系等舉措,將主流價格帶集中至極具競爭力的9-19元區(qū)間內(nèi),大幅降低消費者選擇的門檻,拉近品牌與消費者距離的同時,成為推動奈雪規(guī)?;l(fā)展的“利器”。
9-19元成主流價格帶
為在更寬的價格帶為消費者提供更豐富的產(chǎn)品選擇,2022年,奈雪宣布大幅降價10元,飲品低至9元,并承諾每月推出至少一款1字開頭的新品。目前,奈雪主流價格帶穩(wěn)定在9-19元區(qū)間。奈雪小程序顯示,在售現(xiàn)制茶飲及烘焙產(chǎn)品有80款,9-19元的產(chǎn)品近80%。
下單新品“霸氣玉骨莓莓桃”,一杯鮮果茶只需19元,茶味很濃,可以明顯喝到新鮮的草莓果肉和桃子果肉,具有很強的性價比優(yōu)勢。據(jù)了解,“金牡丹”純茶產(chǎn)品價格已經(jīng)低至9元,奈雪門店入口處擺放有“9元喝奈雪”的宣傳海報,吸引了不少顧客進店。
奈雪2023年第二季度運營公告顯示,新品定價相對較低,訂單量有所提升。多個新品上架后一周內(nèi)銷售額占比超總銷售額的1/3,對收入起到較好提振作用。有專家分析,伴隨奈雪規(guī)模擴張,沉淀8年的品牌優(yōu)勢、供應(yīng)鏈優(yōu)勢得到進一步釋放,9-19元的產(chǎn)品價格帶疊加強大的品牌勢能對消費者來說充滿了吸引力。
奈雪門店延伸三四線城市
高質(zhì)價比體驗,使奈雪更容易實現(xiàn)開店即爆。近期,奈雪福州東百中心店新店開業(yè),3天銷售額近50W。奈雪在三四線城市新開門店表現(xiàn)同樣亮眼,奈雪潮州首店開業(yè)首日登上大眾點評飲品店熱門榜第1位;奈雪清遠首店順盈廣場店也火爆,門店人流絡(luò)繹不絕,單日銷售近15W。
有專家分析表示,伴隨三四線城市消費能力的提升,高性價比的品牌越來越受到消費者歡迎。奈雪9-19元價格帶優(yōu)勢疊加一線品牌的時尚光環(huán),使其在三四線城市具備很好的發(fā)展空間。
值得關(guān)注的是,奈雪進入三四線城市后始終堅持“大店模式”,與很多品牌為搶占市場讓渡空間體驗的做法截然不同。有業(yè)內(nèi)人士分析指出,三四線城市屬于傳統(tǒng)的人情社會,社交需求旺盛,所以消費者不僅對高質(zhì)價比產(chǎn)品有需求,對優(yōu)質(zhì)社交空間同樣有需求。三四線城市的租金成本、人力成本遠低于一二線城市,奈雪“大店模式”成本占比不高,不僅能保持“第三空間”的品牌調(diào)性,還能為消費者帶來更好的消費體驗。
毫無疑問,奈雪9-19元極具競爭力的高質(zhì)價比價格帶,正在成為其參與市場競爭的有力“武器”,也是其規(guī)模擴張道路上的一大基石??梢灶A(yù)見的是,奈雪在一線市場激烈的競爭中積累的價格帶、品牌勢能、管理經(jīng)驗等諸多優(yōu)勢,有效地幫助奈雪實現(xiàn)高質(zhì)量的規(guī)模擴張,讓越來越多三四線年輕消費者也能更便捷地喝到高品質(zhì)茶飲。
(責任編輯:陸明)
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