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日前，“茶 百 道使用過期原材料”登上熱搜。針對網(wǎng)絡(luò)輿情曝光的食品安全隱患問題，浙江省溫州市市場監(jiān)管局迅速啟動(dòng)節(jié)假日應(yīng)急響應(yīng)處置機(jī)制，連日來，在全市各地組織對轄區(qū)內(nèi)“茶 百 道”奶茶店等開展食品安全突擊檢查。

截至目前，轄區(qū)內(nèi)共有“茶 百 道”奶茶108家，從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營108家，共出動(dòng)執(zhí)法人員257人次，檢查108家，檢查發(fā)現(xiàn)正常經(jīng)營的105家，停業(yè)3家，發(fā)現(xiàn)食品原料及相關(guān)產(chǎn)品食品安全情況和環(huán)境衛(wèi)生情況總體良好，但個(gè)別存在健康證過期、未按規(guī)定儲(chǔ)存等問題，針對上述情況，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令其改正并督促其切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

此次行動(dòng)結(jié)合線下實(shí)地排查，以及線上依托“浙江外賣在線”開展監(jiān)管。重點(diǎn)對奶茶制作原材料是否在有效期內(nèi)，從業(yè)人員是否持有健康證上崗，奶茶原材料的儲(chǔ)存是否符合要求，索證索票制度是否齊全有效以及散裝食品原料容器上是否有粘貼食品信息標(biāo)簽等情況進(jìn)行詳細(xì)檢查，并對店內(nèi)持證上崗人員是否規(guī)范佩戴衣帽、口罩等情況進(jìn)行查看。

下一步，市場監(jiān)管部門將堅(jiān)持日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合，不定期開展各類檢查和復(fù)查督查，確保整改措施落實(shí)到位。同時(shí)，將充分運(yùn)用“浙江外賣在線”系統(tǒng)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，對不能按時(shí)整改到位或拒不整改的，堅(jiān)決依法予以查處，并持續(xù)發(fā)布餐飲“紅黑榜”，督促餐飲單位規(guī)范線上線下經(jīng)營行為，不斷提升食品安全規(guī)范化管理水平，保障群眾舌尖上的安全。

(責(zé)任編輯:陸明)