中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保全縣集中用餐單位食品安全，近期，內(nèi)蒙古五原縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局重點(diǎn)對(duì)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、高速公路服務(wù)區(qū)餐飲單位、學(xué)校幼兒園食堂等進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，及時(shí)排查集中用餐單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

一是通過(guò)對(duì)集中用餐單位的全面排查，切實(shí)提高了從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)和操作規(guī)范。同時(shí)對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)提出整改要求，后期組織開(kāi)展整改結(jié)果復(fù)查工作，并對(duì)違法違規(guī)行為依法依規(guī)進(jìn)行查處，確保將集中用餐單位專項(xiàng)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題整改落實(shí)到位。

二是為增強(qiáng)集中用餐單位食堂負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員的食品安全意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，該局組織全縣學(xué)校幼兒園第一責(zé)任人就校園食品安全責(zé)任約談會(huì)，指導(dǎo)督促第一責(zé)任人開(kāi)展食品安全自查自糾，切實(shí)落實(shí)食品安全無(wú)小事意識(shí)。此次約談學(xué)校幼兒園第一責(zé)任人、食品安全負(fù)責(zé)人等共計(jì)68人次。

三是組織開(kāi)展夏秋季食品安全事故防控知識(shí)和食品安全教育警示宣傳工作，發(fā)放食品安全知識(shí)宣傳單頁(yè)300余份，宣傳展示食品安全、食品反浪費(fèi)知識(shí)，增強(qiáng)校園的食品安全意識(shí)，保障孩子們的健康成長(zhǎng)。

此次夏秋季集中用餐單位食品安全行動(dòng)，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員40人（次）。檢查集中用餐單位48戶次，檢查發(fā)現(xiàn)3家供餐單位存在隱患6條，現(xiàn)已全部整改完成，并形成整改報(bào)告建立存檔，下一步，將對(duì)存在問(wèn)題單位進(jìn)行整改結(jié)果復(fù)查，切實(shí)落實(shí)檢查成效。（徐鳳仙 李亞靜）