中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保節(jié)日期間食品市場(chǎng)安全、有序、供應(yīng)充足，廣東省云浮市市場(chǎng)監(jiān)管局組織全市食品安全監(jiān)管人員對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的應(yīng)節(jié)產(chǎn)品食品生產(chǎn)企業(yè)開展了一次全面檢查。此次檢查旨在從源頭上保障食品安全，全面了解企業(yè)生產(chǎn)流程、產(chǎn)品質(zhì)量及安全管理情況，確保節(jié)日期間食品安全。

檢查中，市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員圍繞月餅、肉制品及米面制品等節(jié)日熱銷產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、原料采購、加工過程、產(chǎn)品檢驗(yàn)及儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)展開，詳細(xì)檢查企業(yè)生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，原料采購渠道是否正規(guī)，加工過程中是否存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)品檢驗(yàn)是否嚴(yán)格，以及產(chǎn)品儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中的溫度控制等。檢查中發(fā)現(xiàn)大部分生產(chǎn)企業(yè)能夠嚴(yán)格按照國家法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，保障產(chǎn)品質(zhì)量。但也有部分企業(yè)存在一些如生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生狀況不佳、質(zhì)量檢驗(yàn)不嚴(yán)格、缺失進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及證明材料等問題。針對(duì)這些存在問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)督促相關(guān)企業(yè)立即進(jìn)行整改。同時(shí)，要求企業(yè)加強(qiáng)自查自糾工作，市場(chǎng)監(jiān)管部門也將加強(qiáng)后續(xù)跟蹤檢查，確保問題得到徹底解決。截至目前，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員144人次，共檢查60家次食品生產(chǎn)企業(yè)，督促整改18家。

此次食品生產(chǎn)安全專項(xiàng)檢查不僅是一次全面的大排查、大整治活動(dòng)，更是對(duì)食品安全工作的一次有力推動(dòng)和促進(jìn)。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)通過飛行檢查、監(jiān)督檢查、專項(xiàng)檢查等方式，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)云浮市食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促食品生產(chǎn)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步提高云浮市食品安全水平，為消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)安全、放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。（通訊員 譚耀榮）