中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省淮安市漣水縣深入開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治，切實(shí)改善外賣食品質(zhì)量安全差誤，保障市民日常飲食安全。

發(fā)揮約談作用，督促落實(shí)主體責(zé)任。召開外賣平臺(tái)地區(qū)負(fù)責(zé)人約談會(huì)，要求平臺(tái)嚴(yán)格依法依規(guī)對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行審查登記，公示其食品經(jīng)營許可證、地址、食品安全量化分級(jí)信息等內(nèi)容，承擔(dān)起食品安全管理責(zé)任，發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營者存在違反食品安全法的，要及時(shí)報(bào)告。

全面排查整治，加快整改存量問題。對照平臺(tái)名單對全縣的入網(wǎng)餐飲門店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，核對證照地址、經(jīng)營范圍、從業(yè)人員健康證明有效性，對其經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品容器和包裝材料等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行全面檢查。對無有效證照的餐飲單位堅(jiān)決予以取締；存在嚴(yán)重食品安全隱患的經(jīng)營單位責(zé)令停業(yè)整頓；存在一般食品安全隱患的經(jīng)營單位責(zé)令限期整改。同時(shí)做好適當(dāng)?shù)男麄髌毓夤ぷ?，引?dǎo)其他餐飲服務(wù)提供者自覺整改。

完善制度建設(shè)，強(qiáng)化從業(yè)人員管理。督促推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)建立和完善網(wǎng)絡(luò)餐飲信用評價(jià)制度，對消費(fèi)者投訴集中、誠信記錄不良的商家或配送人員定期通報(bào)、約談，對涉嫌違法違規(guī)、情節(jié)嚴(yán)重的商家或配送人員納入行業(yè)“黑名單”。牽頭組織外賣配送人員、入網(wǎng)餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)，增強(qiáng)其食品安全法律意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營過程與配送過程，推廣使用“食安封簽”，為網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全再上一道“安全鎖”。（來源：江蘇省淮安市市場監(jiān)管局網(wǎng)站）