中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 秋季開學(xué)，近日，新疆和碩縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提早介入，積極開展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員逐條逐項(xiàng)對(duì)照《學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查操作指南》重點(diǎn)對(duì)中小學(xué)校、幼兒園食堂，開展檢查工作，重點(diǎn)查看學(xué)校食堂證照情況、從業(yè)人員健康證明、餐飲服務(wù)食品安全管理制度建立情況等，對(duì)食品儲(chǔ)存、食品留樣、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、清洗消毒、備餐分餐、病媒生物防治等環(huán)節(jié)詳細(xì)檢查，全面排查食品安全隱患，確保食品來源可追溯、質(zhì)量有保障；就食品安全相關(guān)法規(guī)、食品安全操作規(guī)范等內(nèi)容對(duì)各食堂管理人員和從業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。同時(shí)，針對(duì)學(xué)校食堂檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求學(xué)校立即整改到位，限期上報(bào)整改情況，專門組織各校食堂負(fù)責(zé)人開展專場(chǎng)會(huì)議，為其提供針對(duì)性整改建議，確保各校食堂整改到位。

截至目前，已檢查學(xué)校、幼兒園食堂18家，整改問題隱患34處，為守護(hù)開學(xué)季食品安全打下良好基礎(chǔ)。

下一步，和碩縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)發(fā)力、縱深推進(jìn)，聚焦校園食品安全，以食品安全責(zé)任落實(shí)、食材原料可溯源、餐飲具清潔衛(wèi)生、從業(yè)人員有效管理和規(guī)范操作為目標(biāo)，集中時(shí)間、集中精力、集中力量，保障師生舌尖上的安全。（巴桑）