中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 隨著開學(xué)季的到來，為切實保障學(xué)生飲食安全，連日來，廣西扶綏縣市場監(jiān)管局堅持“早部署、早謀劃、早發(fā)力、早見效”，組織開展秋季開學(xué)校外托管機構(gòu)食堂及周邊專項檢查，全力護航開學(xué)“第一餐”。

開學(xué)前一周，該局首先對上學(xué)期檢查發(fā)現(xiàn)存在問題的67家校外托管機構(gòu)食堂采取“回頭看”復(fù)查，此外還重點對托管機構(gòu)食堂新學(xué)期食品庫存清理、進貨查驗、就餐環(huán)境、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護、從業(yè)人員健康管理等方面進行全面檢查，同時督促各托管機構(gòu)食堂要做好從業(yè)人員健康管理。

針對回頭看復(fù)查情況，該局立即組織召開了全縣校外托管機構(gòu)食品安全知識培訓(xùn)會，以檢查問題為導(dǎo)向，對《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行了細致解讀，對容易出現(xiàn)風(fēng)險隱患環(huán)節(jié)進行著重提醒，強調(diào)各校外托管機構(gòu)負責(zé)人要扛起食品安全“第一責(zé)任人”的責(zé)任，要建立健全人員管理、進貨查驗、加工操作、留樣、信息公開制度，全力保障托管學(xué)生飲食安全。

專項行動開展以來，該局共檢查校外托管機構(gòu)食堂76家，周邊食品經(jīng)營單位43家，暫未發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。下一步，該局將結(jié)合食品安全排查整治提升行動，持續(xù)加強日常監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處各類違法行為，以實際行動守護學(xué)生“舌尖上的安全”。

（來源：崇左市場監(jiān)管）