中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為了進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)流通環(huán)節(jié)鮮肉及肉制品經(jīng)營(yíng)行為，加大鮮肉市場(chǎng)的巡查力度，確保廣大人民群眾吃上“放心肉”，近日，福建省將樂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)開展了肉制品專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

專項(xiàng)檢查以各大商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市為重點(diǎn)對(duì)象，以牛羊肉、雞肉、豬肉等為重點(diǎn)品種進(jìn)行檢查。

一查主體資格。檢查經(jīng)營(yíng)單位主體資質(zhì)和經(jīng)營(yíng)情況是否合法、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、是否配備必要的“三防設(shè)施”、從業(yè)人員是否持有有效的健康證。二查“兩章兩證”。檢查經(jīng)營(yíng)的生鮮肉是否有動(dòng)物檢疫合格證明、檢疫驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章。三查肉品品質(zhì)。詳細(xì)查看經(jīng)營(yíng)的肉品是否新鮮，是否有異味、腐敗味、色澤不正常等情況，是否有注水肉及使用如鴨肉、豬肉等假冒牛羊肉制品等違法行為。堅(jiān)決杜絕銷售渠道不明、私屠濫宰生鮮肉，嚴(yán)厲打擊銷售注水肉、劣質(zhì)肉、獸藥殘留、違法添加有毒有害物質(zhì)等違法行為。四是充分發(fā)揮“12315”申訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)的作用，進(jìn)一步拓寬舉報(bào)維權(quán)渠道，做到舉報(bào)投訴及時(shí)受理，違法行為及時(shí)查處。

此次肉制品專項(xiàng)行動(dòng)檢查經(jīng)營(yíng)主體共54家次，出動(dòng)執(zhí)法人員16人次。下一步，將樂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大肉類及肉制品市場(chǎng)監(jiān)管力度，嚴(yán)防未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫等不合格肉類及肉制品流入市場(chǎng)和百姓餐桌，確保廣大人民群眾買得放心、吃得安心。（楊美玲）