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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 夏日炎炎，啤酒類產(chǎn)品處于消費(fèi)旺季。近日，江蘇省南通市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局西亭分局對(duì)轄區(qū)啤酒生產(chǎn)企業(yè)上門指導(dǎo)落實(shí)高溫季節(jié)食品安全生產(chǎn)工作。
執(zhí)法人員深入企業(yè)，一是嚴(yán)查產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量證書、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示；二是嚴(yán)查原輔料和釀造、發(fā)酵、灌裝、倉儲(chǔ)等環(huán)節(jié)；三是嚴(yán)查進(jìn)貨臺(tái)賬、驗(yàn)收和使用等相關(guān)記錄，生產(chǎn)場所相關(guān)配套設(shè)施，規(guī)章制度落實(shí)情況，以及化驗(yàn)室設(shè)備檢、檢驗(yàn)報(bào)告、產(chǎn)品銷售記錄等。
同時(shí)，執(zhí)法人員還針對(duì)性排查操作流程、添加劑管理、設(shè)備設(shè)施管理等方面的食品安全隱患，現(xiàn)場指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)防控措施，引導(dǎo)企業(yè)完善與產(chǎn)品相對(duì)應(yīng)的質(zhì)量管理體系和追溯體系。（仇向春）
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