中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 高溫天氣下，各類水果進(jìn)入銷售旺季，為進(jìn)一步維護(hù)水果銷售市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，守護(hù)群眾“果盤子”安全，近日，南京市六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展高溫天氣水果店專項(xiàng)檢查。

查資質(zhì)票據(jù)，重點(diǎn)查看水果店是否亮照經(jīng)營(yíng)、現(xiàn)場(chǎng)工作人員是否取得有效的健康證明、經(jīng)營(yíng)者是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度及索證索票制度等。查現(xiàn)場(chǎng)情況，著重查看場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境是否干凈整潔；所售水果是否按溫度要求進(jìn)行存儲(chǔ)；鮮切水果是否為當(dāng)天制作，當(dāng)天銷售。查計(jì)量器具，詳細(xì)查看各水果店用于貿(mào)易結(jié)算的電子計(jì)價(jià)秤，著重查看電子計(jì)價(jià)秤是否經(jīng)過檢定并在有效期內(nèi)、是否存在使用作弊秤的情況。

檢查過程中，執(zhí)法人員結(jié)合夏季食品安全常見問題和可能存在的隱患，對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行督促和指導(dǎo)，要求經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在制作鮮切水果前，保持手部干凈衛(wèi)生，對(duì)制作鮮切水果的設(shè)備、工具、容器等定期消毒，嚴(yán)禁將腐爛部分切去后再進(jìn)行分切售賣，同時(shí)做好進(jìn)貨查驗(yàn)、電子計(jì)價(jià)秤檢定、明碼標(biāo)價(jià)等工作，誠實(shí)守信、合法經(jīng)營(yíng)。

此次專項(xiàng)行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員44人次，檢查水果店22家。接下來，六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，切實(shí)筑牢水果市場(chǎng)安全防線，保障廣大群眾“果盤子”安全。（方芳）