中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 高溫季節(jié)是食品安全問(wèn)題的高發(fā)期。為有效防控夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)，連日來(lái)，江蘇泰州醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合各鎮(zhèn)（街道）食安辦深入開(kāi)展高溫季節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，以“兩突出一強(qiáng)化”筑牢夏季高溫天氣食品安全防線。

突出重點(diǎn)區(qū)域。本次專(zhuān)項(xiàng)檢查聚焦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域，以養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證明、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、餐用具清洗消毒、加工制作過(guò)程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，切實(shí)保障群眾飲食安全。截至目前，共檢查餐飲單位25家，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂6家。

突出重點(diǎn)產(chǎn)品。針對(duì)夏季食品時(shí)令性強(qiáng)、易腐敗變質(zhì)等特點(diǎn)，進(jìn)一步加大食品安全抽檢力度，以風(fēng)險(xiǎn)程度高、群眾消費(fèi)量大的水果、龍蝦、雪糕等為重點(diǎn)品種，總計(jì)抽檢各類(lèi)食品209批次。對(duì)抽檢不合格的產(chǎn)品，及時(shí)依法處置，有效排查和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。充分利用LED顯示屏、食品安全宣傳欄等媒介，發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示，廣泛宣傳夏季食品安全知識(shí)，增強(qiáng)公眾自我防范能力。堅(jiān)持以落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為抓手，引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)自律、誠(chéng)信意識(shí)，努力營(yíng)造人人關(guān)心、人人參與的食品安全良好氛圍。（唐永峰 張吉祥）