中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障廣大人民群眾飲食安全，深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，江蘇省南通市通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局西亭分局開展肉及肉類產(chǎn)品的專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法行為，切實(shí)規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，開展全面整治。執(zhí)法人員督促肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，指導(dǎo)肉制品小作坊開展自查，要求生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用管理、追溯信息記錄等要求和“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制。

嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)防風(fēng)險(xiǎn)隱患。執(zhí)法人員深入轄區(qū)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)檢查所經(jīng)銷鮮凍肉類有無《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》《動(dòng)物檢疫合格證明》，督促其做好對(duì)鮮凍肉類和肉制品的自查自檢工作，發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者經(jīng)檢驗(yàn)、檢測(cè)不合格的鮮凍肉類及肉制品，要及時(shí)采取下架停售和封存等措施。

加強(qiáng)宣傳力度，引導(dǎo)公眾參與。緊密結(jié)合日常監(jiān)管工作，監(jiān)管人員加大對(duì)《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)的宣貫力度，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保障肉類食品質(zhì)量安全。

截至目前，通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局西亭分局共檢查超市3家、小作坊2家、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1家，未發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為。西亭分局將持續(xù)開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊肉制品食品安全違法行為，守護(hù)好人民群眾的食品安全。（仇向春）