中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為營造安全、良好的考試環(huán)境，近日，江蘇省儀征市市場監(jiān)管局陳集分局多舉措并舉全力保障中考期間師生飲食安全。

提前部署，加強防范監(jiān)督。深入開展考前學校食堂及周邊食品安全專項檢查，查看各單位是否嚴格落實進貨查驗、索票索證制度，執(zhí)法人員對餐具消毒、衛(wèi)生環(huán)境及從業(yè)人員健康狀況等方面進行檢查，同時對學校食堂中考期間的菜單進行審查，評估菜品的安全性，督促食堂避免使用高風險食材，從源頭進行安全把關，督促學校及周邊單位嚴格落實食品安全主體責任。

駐點保障，全程跟蹤監(jiān)管。在考試期間執(zhí)法人員全程駐點監(jiān)管，實時監(jiān)督學校食堂人員操作過程，查看原材料采購登記、索證索票和入庫查驗制度，嚴防來源不明的食材，確保供餐食材的新鮮安全，督促工作人員嚴格按照要求做好食品留樣和餐具消毒等工作，嚴防嚴控食品安全風險，確保萬無一失。

利用快檢，全面排查消除隱患。運用快檢技術(shù)對供餐單位采購的蔬菜、禽肉進行抽樣檢測，堅決杜絕食材不干凈、農(nóng)藥殘留超標等情況出現(xiàn)，全面排查消除食品安全隱患，切實保障考生的飲食安全。

下一步，陳集分局將持續(xù)關注轄區(qū)內(nèi)中考動態(tài)，扎實做好護航中考的工作，防控食品安全風險，確保中考期間考生的飲食安全。（江蘇省儀征市市場監(jiān)管局 仇琳）