中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，廣西桂林市秀峰區(qū)多措并舉，持續(xù)保持校園食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，全力護(hù)航師生開學(xué)“第一餐”。

做足“基本功”，完善機(jī)制建設(shè)。制定《秀峰區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動實(shí)施方案》，區(qū)食安辦、教育局、衛(wèi)健局、市場監(jiān)管局、秀峰公安分局等部門聯(lián)合發(fā)文，成立了以食安辦主任為組長、各單位主要負(fù)責(zé)人為成員的工作專班，細(xì)化實(shí)施方案，并根據(jù)實(shí)際情況開展集中整治。

護(hù)航“第一餐”，抓實(shí)食安監(jiān)管。結(jié)合實(shí)施方案，市場監(jiān)管局執(zhí)法人員聯(lián)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保干部對學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、學(xué)校集體用餐配送單位全面開展監(jiān)督檢查，督促其從場所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食材管控等食品安全各環(huán)節(jié)開展全面的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”，做到食品安全隱患抓早、抓小、抓在平時(shí)。同時(shí)，圍繞從業(yè)人員健康管理、原料采購查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、清洗消毒、食品留樣、有害生物防治等重點(diǎn)內(nèi)容，對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行全方位監(jiān)督檢查，及時(shí)整改隱患問題，督促學(xué)校切實(shí)履行主體責(zé)任。

下好“一盤棋”，強(qiáng)化協(xié)同聯(lián)動。市場監(jiān)管局、教育局、衛(wèi)健局等多部門多次聯(lián)合檢查，發(fā)揮各職能部門專業(yè)優(yōu)勢，釋放強(qiáng)大監(jiān)管合力，確保轄區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動取得實(shí)效。

唱響“協(xié)奏曲”，開展宣傳培訓(xùn)。采取線上和線下的方式開展食品安全宣傳和警示教育活動。積極組織學(xué)校食品安全管理人員、從業(yè)人員的食品安全知識培訓(xùn)，運(yùn)用“廣西餐安”APP等開展食品安全培訓(xùn)考核，提高從業(yè)人員食品安全意識。(楊曉媛 蒙婕曼)