中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)小作坊食品安全主體責(zé)任意識(shí)，全面提升茶葉生產(chǎn)質(zhì)量安全管理水平，近日，安徽省郎溪縣飛鯉市場(chǎng)監(jiān)管所成功舉辦以“茶葉加工小作坊安全提升”為主題的“食藥鄉(xiāng)村大講堂”第二期培訓(xùn)課程，轄區(qū)30余家茶葉小作坊負(fù)責(zé)人參加。

培訓(xùn)會(huì)重點(diǎn)針對(duì)茶葉小作坊生產(chǎn)資質(zhì)、環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、標(biāo)識(shí)標(biāo)注等方面進(jìn)行講解，科普《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《安徽省食品安全條例》等法規(guī)，并結(jié)合經(jīng)典案例詳細(xì)剖析食品安全隱患存在的原因，要求各單位主動(dòng)開展食品安全狀況自評(píng)自查自糾，加大對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、工藝流程、關(guān)鍵控制點(diǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境等全方位排查，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，針對(duì)茶葉過度包裝、廣告用語(yǔ)潛在風(fēng)險(xiǎn)以及知識(shí)產(chǎn)權(quán)工作開展培訓(xùn)宣講。

此次大講堂培訓(xùn)課程，進(jìn)一步提升了轄區(qū)茶葉小作坊經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任意識(shí)和食品安全生產(chǎn)水平，通過“監(jiān)、幫、促”相結(jié)合的方式，積極幫扶企業(yè)、小作坊整改提升，規(guī)范生產(chǎn)，品牌化經(jīng)營(yíng)，不斷營(yíng)造良好市場(chǎng)環(huán)境，促進(jìn)茶產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展。（徐森林）