中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春學(xué)期開學(xué)以來，江蘇省建湖縣市場監(jiān)管局城北分局結(jié)合校園食品安全排查整治專項行動，采取線上與線下、自查與抽查相結(jié)合的方式，從第一餐到每一餐，用“心”護(hù)航師生飲食安全。截至目前，該分局累計檢查學(xué)校食堂11家次，指導(dǎo)并督促整改食品安全隱患32條，新學(xué)期學(xué)生食品安全教育覆蓋率達(dá)100%。

線上，通過校園陽光餐飲平臺“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)對學(xué)校食堂開展視頻巡查，對后廚行為規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生等實施動態(tài)監(jiān)督；指導(dǎo)學(xué)校通過微信家長群、信息課等信息化載體，開展校園食品安全宣傳，引導(dǎo)廣大學(xué)生及家長積極參與食品安全共治共享。

線下，在前期校園食品安全排查整治專項行動自查自糾的基礎(chǔ)上，組織執(zhí)法人員對學(xué)校食堂實施“家家到”檢查，重點檢查食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、食品原料控制、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、有害生物防治、制止餐飲浪費等內(nèi)容；現(xiàn)場登錄江蘇食品經(jīng)營小程序，核查食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”情況；組織開展校園食材供應(yīng)商調(diào)查并登記造冊，列為日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢重點對象。同時，聯(lián)合市、縣局對3所學(xué)校實施“雙隨機”抽查，全面排查消除食品安全隱患，進(jìn)一步提升校園食品安全規(guī)范化管理能力和水平。

下一步，城北分局將持續(xù)推進(jìn)校園食品安全排查整治工作，督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全風(fēng)險隱患，讓師生在?！懊恳徊汀倍汲缘冒踩判?。（潘永成 張秀紅）