中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2月1日，新疆和田地區(qū)食安委主要領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研指導(dǎo)春節(jié)前食品安全和保供穩(wěn)價(jià)工作。和田地區(qū)食安辦副主任、相關(guān)科室負(fù)責(zé)人、和田市市場(chǎng)監(jiān)管局及監(jiān)管所等工作人員陪同調(diào)研。

調(diào)研組一行先后來(lái)到和田玉都國(guó)際大巴扎年貨市場(chǎng)、承辦“年夜飯”餐飲店和田迎賓館、宣德火鍋店等地進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。在和田玉都國(guó)際大巴扎年貨市場(chǎng)，地區(qū)食安委主要領(lǐng)導(dǎo)邊走邊看，不時(shí)與商戶、消費(fèi)者親切交談，詢(xún)問(wèn)了解商品供應(yīng)、價(jià)格和每天的營(yíng)業(yè)額、收入等情況，在承辦“年夜飯”餐飲店查看了食材庫(kù)房，詳細(xì)了解“年夜飯”備案、食物存儲(chǔ)、加工操作流程、食品留樣制度落實(shí)、從業(yè)人員健康合格證明等情況，要求餐飲服務(wù)單位增強(qiáng)食品安全管理意識(shí)，保證餐飲經(jīng)營(yíng)和年夜飯服務(wù)質(zhì)量。

和田地區(qū)食安委主要領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)，節(jié)日期間市場(chǎng)供應(yīng)和物價(jià)穩(wěn)定關(guān)系群眾切身利益，要夯實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，做到嚴(yán)防嚴(yán)控，從源頭切斷隱患，針對(duì)人員流動(dòng)量大、食品消費(fèi)量大的特點(diǎn)，一是要壓緊壓實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，圍繞節(jié)令食品，緊盯年貨市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)檢查，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。二是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)把好節(jié)日市場(chǎng)食品安全關(guān)，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)。要嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票，確保食品來(lái)源可查、去向可追，確保食品安全有保障，質(zhì)量信得過(guò)，價(jià)格合理公道。三是要加大消費(fèi)維權(quán)力度，暢通投訴渠道，及時(shí)受理并處置消費(fèi)者投訴，加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。做好節(jié)日消費(fèi)警示提示，幫助消費(fèi)者正確選購(gòu)食品，科學(xué)飲食消費(fèi)。（通訊員 艾克拜爾·艾海提）