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中國質量新聞網(wǎng)訊 為確保“兩節(jié)”期間網(wǎng)絡餐飲服務食品安全，安徽省當涂縣市場監(jiān)管局姑孰分局緊緊圍繞群眾急難愁盼問題，把整治網(wǎng)絡餐飲作為“我為群眾辦實事”的重要切入點，嚴把網(wǎng)絡餐飲“準入關、監(jiān)督關、規(guī)范關”，線上線下一體化推進網(wǎng)絡餐飲食品安全“兩個責任”落實落地，全力推動網(wǎng)絡餐飲食品安全質量提升。

加強行政指導，嚴把主體“準入關”。聚焦第三方平臺及入網(wǎng)餐飲服務經(jīng)營者，強化平臺對食品經(jīng)營許可證的審查責任，確保入網(wǎng)餐飲服務單位持證并按照核準經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動。同時要求網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺及餐飲服務經(jīng)營者履行記錄義務，如實記錄網(wǎng)絡訂單信息，確保所有經(jīng)營行為有跡可循。元旦以來，累計監(jiān)督檢查各類入網(wǎng)餐飲服務經(jīng)營者140家次，發(fā)現(xiàn)隱患12條，已全部要求整改完畢。 

強化平臺監(jiān)管，嚴把行業(yè)“監(jiān)督關”。近日，專題組織召開了網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺行政約談會，限定平臺在規(guī)定時間內完成自查清理，對已入網(wǎng)餐飲服務經(jīng)營者進行全覆蓋核查，更新完善線上公示信息，及時下線證照不全、無證、假證、套證、一店多開等不符合條件的網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營者。同時督促平臺對新入網(wǎng)餐飲服務經(jīng)營者加強資質審查，強化線下實地核查。

落實查改并行，嚴把從業(yè)“規(guī)范關”。以網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺上“排名前、人氣高、銷量大”的“網(wǎng)紅餐廳”為重點單位開展清理整治，責令平臺對24家存在相關違規(guī)行為的入網(wǎng)餐飲服務經(jīng)營者予以“下線”處理。督促入網(wǎng)餐飲服務經(jīng)營者按照《食品安全法》《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定落實從業(yè)人員健康檢查和進貨查驗制度，嚴格執(zhí)行餐飲服務食品安全操作規(guī)范，保持經(jīng)營場所衛(wèi)生整潔。同時，依托“安徽省餐飲服務食品安全培訓考核兩庫一平臺”，積極引導轄區(qū)網(wǎng)絡餐飲服務從業(yè)人員參加線上培訓，提升從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)和食品安全管理能力。截至目前，組織培訓考核網(wǎng)絡餐飲從業(yè)人員300余人。（楊銳）

(責任編輯:陸明)