中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，為強(qiáng)化學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，防范群體性食源性疾病事件發(fā)生，全面保障廣大師生飲食安全，江西新余高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)排查學(xué)校、幼兒園食堂是否存在加工制作腐敗變質(zhì)食品、濫用食品添加劑，以及無證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)等違法行為；檢查食材進(jìn)貨價(jià)格、餐食收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、教師與學(xué)生用餐是否“同品同質(zhì)同價(jià)”；是否落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制；食品原料進(jìn)貨是否嚴(yán)格查驗(yàn)把關(guān)做好臺(tái)賬可溯源；食品加工制作過程“色標(biāo)管理”是否規(guī)范；餐具用具是否徹底清洗消毒，后廚、食品制作間和食品儲(chǔ)藏室環(huán)境衛(wèi)生是否清潔等。同時(shí)著重壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，落實(shí)校長(zhǎng)是“第一責(zé)任人”、校園食品安全“雙總監(jiān)”制度，建立名冊(cè)并備案管理。

截至目前，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)不符合要求的學(xué)校食堂下達(dá)責(zé)令整改通知書并要求其立即整改。下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂和校園周邊食品安全監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格排查食品安全隱患，嚴(yán)厲查處食品安全違法違規(guī)行為，推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)，守牢校園食品安全底線。（余為）