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2023年9月22日10:30時左右，新疆庫爾勒市市場監(jiān)督管理局發(fā)現(xiàn)抖音號為607434883發(fā)布的視頻，該視頻稱消費者在庫爾勒鮮牛宴潮汕牛肉火鍋店就餐時，火鍋鍋邊周圍出現(xiàn)大量蟑螂爬行。執(zhí)法人員就此事立即趕赴現(xiàn)場核查，具體情況公告如下：

一、核查情況：庫爾勒鮮牛宴潮汕牛肉火鍋店于2018年1月22日經核準登記，經營地址：庫爾勒石化大道萬和大廈20-2-03；經營者：陳擎（電話：1869967XXXX.身份證號：65280119760327XXXX），核準的經營范圍為餐飲服務，經營資質證照齊全?，F(xiàn)場核查發(fā)現(xiàn)消費者發(fā)布的視頻內容屬實（消費者擬用餐時點火，在火鍋周圍爬出蟑螂、消費者離開）。

二、處置情況：

根據(jù)現(xiàn)場檢查情況，庫爾勒市市場監(jiān)督管理局立即采取以下措施：

（一）責令鮮牛宴潮汕牛肉火鍋店立即停業(yè)整頓，對經營場所環(huán)境衛(wèi)生進行徹底清掃和有害生物進行消毒消殺、相關執(zhí)法人員實時跟進檢查。

（二）對當事人陳擎經營的庫爾勒鮮牛宴潮汕牛肉火鍋店就餐場所出現(xiàn)蟑螂的事實進行立案調查，此案正在進一步調查處理中。

（三）做好消費調解工作，通報核查處置情況。

三、下一步工作計劃

（一）針對上述情況，將深刻反思，舉一反三，結合該事件，9月22日發(fā)布《庫爾勒市中秋、國慶“雙節(jié)”食品安全消費提示》，提醒消費者加強自我防護，健康飲食。

（二）為確保市民過一個歡樂、祥和的節(jié)日，提前部署食品安全監(jiān)管工作，并制定《庫爾勒市市場監(jiān)督管理局關于做好 2023 年中秋、國慶節(jié)期間市場監(jiān)管工作的方案》，進一步加強食品安全監(jiān)管工作。圍繞節(jié)日市場消費量大、消費者投訴舉報多的重點食品、餐飲、火鍋、集體用餐配送單位、學校食堂、旅游定點接待單位、農家樂、節(jié)日食品經營企業(yè)開展監(jiān)督檢查。以餐飲后堂、畜禽肉類、時令果蔬、水產品、自制發(fā)酵乳制品以及米面油等大宗消費食品等為重點品種，旅游景區(qū)、商業(yè)區(qū)、車站和高速公路服務區(qū)、大型商超連鎖銷售企業(yè)、農批（貿）市場等為重點場所，網絡食品經營等為重點業(yè)態(tài)，加強食品安全風險排查和隱患綜合治理。強化食品抽檢監(jiān)測。重點對農獸藥殘留、食品添加劑、生物毒素、微生物等項目進行檢測。按照“時度效”原則，及時公布食品安全抽檢信息，發(fā)布節(jié)日消費提示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，嚴格開展核查處置工作，及時排查消除風險隱患。 

（三）加強行業(yè)自律自查，充分發(fā)揮庫爾勒市餐飲協(xié)會作用,加強行業(yè)自律，立即開展自查工作；同時要求各餐飲行業(yè)對餐飲后堂環(huán)境衛(wèi)生、衛(wèi)生死角，操作行為規(guī)范、索證索票等行為進行嚴格自查，特別是對風險關鍵點、隱患易發(fā)點重點自查。將風險隱患及時排查消除。

在“雙節(jié)”來臨之際，提醒廣大消費者一旦出現(xiàn)糾紛或發(fā)現(xiàn)食品安全問題，保留好記錄及憑證等相關信息，并及時向12315投訴舉報，庫爾勒市市場監(jiān)督管理局將快速處置，確保市民“舌尖上的安全”!

庫爾勒市市場監(jiān)督管理局

2003年9月22日

(責任編輯:陸明)