中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校（幼兒園）、校外供餐單位、養(yǎng)老院等集中用餐單位經(jīng)營(yíng)管理，防范化解食品安全隱患，黑龍江省孫吳縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展集中用餐單位食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)。

加強(qiáng)宣傳，提高意識(shí)。組織學(xué)校（幼兒園）、校外供餐單位、養(yǎng)老院等集中用餐單位負(fù)責(zé)人召開專項(xiàng)治理工作會(huì)議，要求嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)守食品安全日常管理，嚴(yán)控環(huán)境衛(wèi)生和加工制作過程，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。

加強(qiáng)監(jiān)管，壓實(shí)責(zé)任。開展學(xué)校（幼兒園）、校外供餐單位、養(yǎng)老院等集中用餐單位專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查集中用餐單位是否建立健全人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、食品添加劑使用管理、餐飲具消毒、食品留樣等各項(xiàng)食品安全管理制度以及互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶設(shè)備是否正常使用。此次共檢查集中用餐單位13家，發(fā)現(xiàn)存在進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全、未規(guī)范使用消毒保潔設(shè)施、未按規(guī)定留樣等問題，執(zhí)法人員已下達(dá)責(zé)令整改通知書3份，要求限期整改。

加大案件查辦力度，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。對(duì)日常監(jiān)督檢查、專項(xiàng)整治行動(dòng)及“12315”投訴舉報(bào)等途徑發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，從速?gòu)膰?yán)處理，做到問題排查到位、隱患整改到位、案件查辦到位，切實(shí)維護(hù)人民群眾合法權(quán)益。

（供稿：黑龍江省黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局）