中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為有效提升夜市街區(qū)食品安全保障水平，突出抓好食品安全問題整治，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，近日，長沙市芙蓉區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)行政執(zhí)法局、馬王堆街道對沁園美食街開展食品安全專項(xiàng)整治行動。

執(zhí)法人員以食品安全“兩個責(zé)任”落實(shí)情況為重點(diǎn)，對夜市經(jīng)營門店資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品原料貯存、加工制作場所衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等情況進(jìn)行逐一檢查，向商戶現(xiàn)場宣講《食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)，要求商戶依法依規(guī)、誠信經(jīng)營，規(guī)范食材貯存、食品制作，防止食品交叉污染，杜絕銷售過期、霉變食品，消除食品安全隱患。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員一一列出清單，要求限期整改到位，對發(fā)現(xiàn)的2家經(jīng)營過期食品門店將立案處罰。

下一步，芙蓉區(qū)將通過集中整治與日常管理相結(jié)合、監(jiān)管督查與宣傳普法相結(jié)合等方式，為執(zhí)法效率做“加法”，為食安隱患做“減法”，維護(hù)良好夜市經(jīng)營秩序，共同推動轄區(qū)“夜間經(jīng)濟(jì)”健康有序發(fā)展。（來源：長沙市場監(jiān)管）