中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 安徽省淮南市大通區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在食品監(jiān)管工作中，把全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”、壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”作為推動(dòng)食品安全工作提質(zhì)增效的重要抓手，用釘釘子精神織密織牢“五張網(wǎng)”，切實(shí)把保障食品安全的政治責(zé)任搭在肩上、系在心上、落實(shí)到行動(dòng)上。

織牢食品安全計(jì)劃部署網(wǎng)。為建立管理嚴(yán)、責(zé)任實(shí)的目標(biāo)落實(shí)機(jī)制，截至目前，大通區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)食品安全專題工作會(huì)議4次，對(duì)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、 “三品一特”安全監(jiān)管、制止餐飲浪費(fèi)等工作進(jìn)行專題部署。參照2022年食品安全考核工作目標(biāo)任務(wù)及考核指標(biāo)，將責(zé)任落實(shí)到具體部門(mén)、具體人員，要求人人有責(zé)任、事事有落實(shí)。

織牢食品安全日常監(jiān)管網(wǎng)。從重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)主體切入，扎實(shí)推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。通過(guò)日常監(jiān)督檢查、“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”檢查、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”檢查等方式，以學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、食品生產(chǎn)企業(yè)、社會(huì)餐飲為重點(diǎn)檢查對(duì)象，要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任；抓住重點(diǎn)時(shí)段，開(kāi)展迎“兩節(jié)”專項(xiàng)整治行動(dòng)、火鍋類餐飲單位專項(xiàng)整治行動(dòng)、五一假期隨機(jī)查等專項(xiàng)檢查工作，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障廣大群眾飲食安全。

織牢食品安全抽樣檢測(cè)網(wǎng)。制定并印發(fā)《2023年度食品安全抽檢方案》，突出重點(diǎn)品種，增強(qiáng)監(jiān)管靶向性，嚴(yán)把食品質(zhì)量入口關(guān)，緊盯消費(fèi)重點(diǎn)品種和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域，加大抽檢力度，提高檢出率。結(jié)合相關(guān)抽檢計(jì)劃，共配合相關(guān)檢測(cè)部門(mén)開(kāi)展完成抽樣31批次餐飲食品、207批次預(yù)包裝食品。

織牢食品安全濃厚氛圍網(wǎng)。通過(guò)商超、餐飲店等場(chǎng)所顯示屏滾動(dòng)播放食品安全標(biāo)語(yǔ)，使居民深入了解食品安全相關(guān)的法律法規(guī)及知識(shí)；開(kāi)展“你送我檢、你點(diǎn)我檢”、保健食品科普宣傳“鄉(xiāng)村行”、食品安全宣傳等系列宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，提升公眾食品安全素養(yǎng)，深化食品安全社會(huì)共治，營(yíng)造食品安全人人參與、人人知曉的濃厚氛圍。截至目前，共開(kāi)展宣傳活動(dòng)9次，發(fā)放宣傳材料300份。

織牢食品安全嚴(yán)格執(zhí)法網(wǎng)。把嚴(yán)的基調(diào)、治的理念落實(shí)到全面從嚴(yán)監(jiān)管執(zhí)法當(dāng)中。及時(shí)公開(kāi)曝光典型案例，嚴(yán)懲重處食品安全違法行為。截至目前，已對(duì)違反《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的食品經(jīng)營(yíng)主體下達(dá)行政處罰決定書(shū)共計(jì)78件。（孫靜杉）