中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 正值盛夏，桶裝飲用水企業(yè)生產(chǎn)量旺盛。日前，北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科聯(lián)合盧溝橋街道市場監(jiān)管所主動向前，對片區(qū)內(nèi)一家桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)開展全面監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員查看了企業(yè)的水處理車間、灌裝車間、桶外刷車間、成品庫房等重點區(qū)域，詳細了解企業(yè)生產(chǎn)情況以及各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險控制點的防范情況，對生產(chǎn)企業(yè)進行指導(dǎo)和提示。

做到相關(guān)包材進貨要索證索票，驗收到位，做好詳細的臺賬記錄：做到桶裝飲用水從源水的預(yù)處理、回收桶的清洗消毒、灌裝等各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把控，按照作業(yè)指導(dǎo)書進行生產(chǎn)加工操作，確保產(chǎn)品可追溯：做到各項生產(chǎn)記錄要詳實，包括生產(chǎn)過程控制記錄、出廠檢驗記錄、銷售記錄、留樣記錄等內(nèi)容；落實好企業(yè)主體責(zé)任，進一步健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制并做好相關(guān)記錄，在生產(chǎn)活動中要合法依規(guī)生產(chǎn)，牢固樹立企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識。（來源：豐臺市場監(jiān)管）