中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實做好“五一”期間餐飲食品安全，近日，江蘇省儀征市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局早部署、嚴(yán)排查，開展節(jié)前食品安全專項檢查，努力營造安全放心的食品消費環(huán)境。

針對餐飲行業(yè)進行重點檢查，對食材原料安全性、加工環(huán)境規(guī)范性、從業(yè)人員合規(guī)性等多個環(huán)節(jié)展開全面細致的檢查。同時要求商戶切實履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實食品安全制度，堅決筑牢食品安全底線，確保節(jié)假日期間消費者飲食安全。

加強食品流通領(lǐng)域重點監(jiān)管，以商超、藥店、母嬰店、食雜店等為重點場所，以保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等為重點品種，查驗商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進貨查驗記錄等信息。同時提醒商家嚴(yán)格按照要求貯存食品，及時處理臨期食品，強化源頭管控。

開展文明用餐和制止餐飲浪費宣傳，通過張貼“文明餐桌”“光盤行動”等宣傳海報，積極宣傳“提倡節(jié)約、適量點餐、抵制浪費、文明用餐”的理念，指導(dǎo)各餐飲單位引導(dǎo)消費者按需適量點餐，提醒各餐飲單位主動落實文明用餐和制止餐飲浪費行為。

下一步，該分局將組織執(zhí)法人員持續(xù)開展節(jié)前及節(jié)日期間食品安全監(jiān)督檢查，進一步排查餐飲食品安全風(fēng)險隱患，保障群眾飲食安全，做到節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管“不打烊”。（江蘇省儀征市市場監(jiān)管局 徐新葉）