中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2月17日，江西省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處對吉安縣糧食加工生產(chǎn)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行實地督導(dǎo)檢查。

此次檢查以2022年度以來全國市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢中檢出不合格樣品企業(yè)為重點檢查對象，檢查人員首先對相關(guān)企業(yè)不合格產(chǎn)品后處置情況及不合格原因分析、問題整改落實情況進(jìn)行了逐項核實，結(jié)合企業(yè)風(fēng)險分析情況，重點檢查了企業(yè)的原料庫、生產(chǎn)車間、成品庫、檢驗室、留樣室等場所，查閱了企業(yè)進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、員工培訓(xùn)及考核、出廠檢驗、留樣控制、貯存與銷售等相關(guān)記錄，要求企業(yè)建立健全追溯體系，加大檢測設(shè)備投入，建立健全檢測機(jī)制，嚴(yán)格落實原糧進(jìn)貨查驗，對購進(jìn)的每批次原糧，索取重金屬、真菌毒素等符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的檢驗合格證明，無合格證明的應(yīng)當(dāng)自行檢驗或委托檢驗，不得采購和使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原糧。對出廠的每批次產(chǎn)品，要按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行包含重金屬、真菌毒素等項目的出廠檢驗，未經(jīng)檢驗合格的產(chǎn)品不得出廠銷售，做到原糧收購、成品糧出廠批批有檢測。

檢查過程中，檢查組詳細(xì)記錄了檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，依法下達(dá)檢查結(jié)論和書面責(zé)令改正通知，要求企業(yè)進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全意識，嚴(yán)格食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真落實全過程管控；進(jìn)一步加大對食品安全管理人員、各崗位操作人員及檢驗人員的培訓(xùn)與考核，確保人員能按企業(yè)管理體系、相關(guān)制度和作業(yè)指導(dǎo)書規(guī)范操作，能有效實施產(chǎn)品過程追溯和食品安全自查報告制度；對于檢查中暴露的問題隱患，立即積極整改，落實措施、有效防范風(fēng)險。同時，要求轄區(qū)監(jiān)管人員認(rèn)真履行屬地監(jiān)管職能，對企業(yè)問題分類施治，督促整改，及時反饋處置信息，對問題整改不到位及反復(fù)出現(xiàn)的問題堅決依法從嚴(yán)懲處，實現(xiàn)規(guī)范生產(chǎn)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（通訊員 余小毛）