四川省攀枝花市東區(qū)擺起餐飲食品安全規(guī)范“壩壩宴”-中國質量新聞網

四川省攀枝花市東區(qū)擺起餐飲食品安全規(guī)范“壩壩宴”

2023-02-23 17:07:56 中國質量新聞網

中國質量新聞網訊（陳麗紅）隨著四川省攀枝花市“陽光花城康養(yǎng)勝地”的城市名片漸行漸響，全國各地前來旅游的朋友越來越多。攀枝花市東區(qū)市場監(jiān)管局銀江所將餐飲食品安全規(guī)范培訓課堂搬到阿署達景區(qū)，集中10多戶餐飲經營單位以“壩壩會”形式開展了一次別開生面的餐飲食品安全規(guī)范培訓、約談會。

約談中，銀江所所長從餐飲服務的一般操作要求到食品安全事故的處置等內容進行詳細講解，并以大量事實和數據講解餐飲服務單位食品安全的重要性，餐飲環(huán)節(jié)操作的規(guī)范性和事故處置的可行性。同時指出，部分餐飲服務單位在食品安全衛(wèi)生、食品原料的進貨查驗、索證索票、餐具消毒、人員晨檢、食品安全培訓等方面存在的傾向性問題，并提出具體整改要求。

通過本次培訓、約談，參會餐飲服務單位均表示，此舉非常接地氣，今后在經營活動中將嚴格按照《食品安全法》《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》從事經營活動，切實落實好自身的食品安全主體責任，共同維護好攀枝花康養(yǎng)旅游城市形象。

(責任編輯:陸明)

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