中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2月12日，山東省莒南縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長閆仲儒帶隊(duì)到莒南縣十字路街道第二幼兒園開展督導(dǎo)檢查。
閆仲儒提出，食堂工作是學(xué)校工作的重中之重，要嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，切實(shí)做好“日管控、周排查、月調(diào)度”，建立健全食品安全管理制度，定期對食品安全責(zé)任落實(shí)情況以及食品安全狀況進(jìn)行檢查。要嚴(yán)把食堂食材進(jìn)貨關(guān)、儲存關(guān)和加工關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、規(guī)范食材加工過程，筑牢校園食品安全防線；以“4D”管理為尺子，規(guī)范食堂食品加工流程；以食品采購平臺為監(jiān)督，嚴(yán)格食材采購程序。檢查組一行對該園落實(shí)食品安全主體責(zé)任材料進(jìn)行現(xiàn)場查驗(yàn)，并針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見及建議。（張榮 王曉燕 聶子涵）
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