中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來，甘肅省臨澤縣市場監(jiān)督管理局緊密結(jié)合工作職責(zé)，深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，進(jìn)一步細(xì)化工作措施、落實(shí)工作責(zé)任，倡導(dǎo)消費(fèi)者文明節(jié)儉、理性消費(fèi)，多舉措制止餐飲浪費(fèi)行為。

一是加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。開展形式多樣的宣傳活動(dòng)，進(jìn)餐廳、進(jìn)單位、進(jìn)校園、進(jìn)市場主體，引導(dǎo)人民群眾提高厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)意識(shí)，營造“厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”的良好輿論氛圍。由縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)制定“厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)”的各類宣傳單冊(cè)，在日常監(jiān)管工作的過程中，監(jiān)管和宣傳兩不誤，將宣傳單張貼在經(jīng)營場所醒目位置，以告誡提醒消費(fèi)者，實(shí)施包括“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”“光盤行動(dòng)”在內(nèi)的一系列針對(duì)性措施。至目前，轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)消費(fèi)市場主體，100%張貼了宣傳單。

二是開展培訓(xùn)，責(zé)任約談。組織轄區(qū)餐飲監(jiān)管人員、餐飲單位法定代表人和食品安全管理員、學(xué)校食堂（含幼兒園食堂）法定代表人和食品安全管理員、餐飲從業(yè)人員開展“餐飲業(yè)貫徹落實(shí)反食品浪費(fèi)法”責(zé)任約談會(huì)議，培訓(xùn)主動(dòng)履行“主體責(zé)任”，加強(qiáng)人員管理、控制聚餐規(guī)模、規(guī)范加工操作流程、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，對(duì)集體聚餐活動(dòng)要嚴(yán)格實(shí)行提前“雙報(bào)備”制度。

三是督促指導(dǎo)，推行制度。將推行光盤行動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)行為融入餐飲日常監(jiān)督檢查工作中，加大對(duì)餐飲單位的監(jiān)督指導(dǎo)，檢查中發(fā)現(xiàn)制止餐飲浪費(fèi)措施執(zhí)行不到位的，當(dāng)場糾正，限期整改，力求讓節(jié)約理念成為餐飲從業(yè)者的自覺行動(dòng)。重點(diǎn)督促檢查餐飲行業(yè)宣傳提示是否到位、推進(jìn)健康餐飲消費(fèi)方式制度是否落實(shí)，對(duì)好的經(jīng)驗(yàn)和做法進(jìn)行宣傳推廣，樹立標(biāo)桿，對(duì)貫徹落實(shí)不到位的，立即下發(fā)整改單，逐一落實(shí)整改，對(duì)整改不到位的進(jìn)行約談，提高工作的實(shí)效性，通過不懈努力，堅(jiān)決制止鋪張浪費(fèi)行為，讓節(jié)約每一粒糧食成為每個(gè)人的自覺行動(dòng)。

四是強(qiáng)化監(jiān)管，制止浪費(fèi)。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)中大型餐飲服務(wù)經(jīng)營者商務(wù)宴請(qǐng)、婚喪嫁娶紅白事、網(wǎng)絡(luò)訂餐等餐飲浪費(fèi)行為的監(jiān)管，對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象采取警告、訓(xùn)誡等多種手段，打造制止餐飲浪費(fèi)行為的“約束”，督促餐飲服務(wù)單位深入推廣“光盤行動(dòng)”、落實(shí)“使用公筷”、杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員1278人次，檢查1379家餐飲服務(wù)單位，發(fā)現(xiàn)問題已責(zé)令整改完成。（甘肅省臨澤縣市場監(jiān)督管理局　繆鳳麗）