中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步落實特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，嚴防食品安全風(fēng)險，黑龍江省鐵力市市場監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全“守查保”專項行動，突出問題導(dǎo)向，積極在轄區(qū)范圍內(nèi)開展嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)食用植物油等原料專項風(fēng)險排查工作。

一是指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)嬰配粉企業(yè)嚴格食用油采購使用管理，嚴防發(fā)霉變質(zhì)、酸敗腐化等問題食用油流入嬰配粉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。二是重點查看企業(yè)是否建立供應(yīng)商審核制度，對供應(yīng)商資質(zhì)審核把關(guān)是否嚴格，是否簽訂質(zhì)量保證協(xié)議并明確雙方質(zhì)量責(zé)任，是否掌握食用油執(zhí)行的質(zhì)量標準，進廠驗收環(huán)節(jié)如何驗收，是否對食用油入廠進行檢驗和監(jiān)測等。三是嚴格督促嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)落實國家市場監(jiān)督管理總局公布的《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，細化制定《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》，嚴格督促企業(yè)按配方投料，嚴格控制生產(chǎn)過程相關(guān)參數(shù)和生產(chǎn)環(huán)境管控，確保風(fēng)險防控工作落實落靠。

檢查中，執(zhí)法人員首先對企業(yè)原材料進貨臺賬進行細致檢查，隨機挑選臺賬中食用植物油的進貨批次并檢查與其對應(yīng)的相關(guān)產(chǎn)品合格證明，企業(yè)負責(zé)人提供出食用油生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)證明、食用植物油的出廠檢驗報告單、進廠食用植物油檢驗報告單、與供應(yīng)商簽訂的質(zhì)量協(xié)議等相關(guān)佐證材料，檢驗報告單檢驗結(jié)果均為合格。隨后執(zhí)法人員到嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)的食用油油庫進行檢查，檢查油庫的整體儲存環(huán)境，油庫標識卡以及食用植物油的出廠標簽，未發(fā)現(xiàn)問題。

通過本次嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)食用油專項風(fēng)險排查，進一步增強了企業(yè)的風(fēng)險防控意識。下一步，鐵力市市場監(jiān)督管理局將加強對轄區(qū)內(nèi)嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)其他類原輔料、物理化學(xué)污染、微生物污染、環(huán)境污染等方面的監(jiān)督檢查，靶向發(fā)力，對食品違法行為保持零容忍的高壓態(tài)勢，實施猛藥治理，守住嬰幼兒“口糧”食品安全底線。（供稿：黑龍江省伊春市市場監(jiān)管局）