中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 廈門市思明區(qū)迅速行動(dòng)，統(tǒng)籌推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，持續(xù)加強(qiáng)組織實(shí)施和指導(dǎo)服務(wù)，加快建立健全末端發(fā)力、終端見效工作機(jī)制。

快速動(dòng)員部署強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。思明區(qū)食安辦第一時(shí)間召集相關(guān)食安委成員單位及10個(gè)街道，召開工作部署推進(jìn)會(huì)。集中組織學(xué)習(xí)國(guó)務(wù)院食安委和市場(chǎng)監(jiān)管總局有關(guān)文件規(guī)定，研討“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制的主要內(nèi)容、目標(biāo)任務(wù)、分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、任務(wù)清單和承諾書等，并組建領(lǐng)導(dǎo)小組及工作專班。各街道食安辦擬參照區(qū)級(jí)做法成立專班，確保推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”全面落實(shí)到位。

全面摸底排查明確基礎(chǔ)信息。思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速在全區(qū)范圍內(nèi)全面開展摸底排查，根據(jù)規(guī)模和業(yè)態(tài)分批分步驟明確ABCD四個(gè)等級(jí)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)名單及基礎(chǔ)信息。經(jīng)排查，目前，思明區(qū)共有27家A級(jí)、163家B級(jí)、2391家C級(jí)、22292家D級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。制定《食品銷售企業(yè)食品安全管理制度》《食品安全總監(jiān)聘書（模板）》《食品安全員聘書（模板）》等作為參考材料，提供給企業(yè)更好落實(shí)有關(guān)要求。

加強(qiáng)服務(wù)指導(dǎo)促進(jìn)示范效應(yīng)。組織食品流通協(xié)會(huì)、餐飲協(xié)會(huì)及10家A級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位作為第一批示范點(diǎn)，召開專題宣貫會(huì)，詳細(xì)解讀有關(guān)文件，指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)揮橋梁作用，組織會(huì)員單位帶頭落實(shí)。督促示范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)切實(shí)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。

下一步，思明區(qū)食安辦將指導(dǎo)轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)有關(guān)食品安全管理制度，通過座談和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式，有力督促企業(yè)落細(xì)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時(shí)區(qū)食安辦將進(jìn)一步在實(shí)踐中完善工作機(jī)制，確保有力有序完成各項(xiàng)任務(wù)。

（吳靜婍 林莉莉）