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          重慶市渝中區(qū)市場監(jiān)管局對必勝客門店開展食品安全突擊檢查

          2022-07-21 16:05:44 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

          中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊(徐努 謝旺江)針對媒體曝光的關(guān)于“北京必勝客餐廳食材過期換簽,烹炸油十天一換檢測超標(biāo)”事件,重慶市渝中區(qū)市場監(jiān)管局高度重視,第一時間安排執(zhí)法力量,7月20日對必勝客門店開展食品安全突擊檢查。

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          在必勝客時代天街店、必勝客來福士店、必勝客大坪英利店,執(zhí)法人員重點檢查了門店的供貨渠道、索證索票、臺賬記錄、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等食品原料采購情況,并對食品安全主體責(zé)任落實,有無過期食材更換標(biāo)簽、篡改生產(chǎn)日期,不按照企業(yè)規(guī)定的操作標(biāo)準(zhǔn)和流程加工食品等情況進(jìn)行了檢查。目前,未發(fā)現(xiàn)有食品安全違法行為。

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          檢查過程中,執(zhí)法人員要求商家積極承擔(dān)社會責(zé)任,為百姓提供安全、放心的食品;嚴(yán)格食品安全管理,做好索證索票、臺賬建立工作,規(guī)范加工操作流程;禁止使用過期食品原料加工食品,銷毀到期食品,尤其注意保質(zhì)期較短的食品原料,一旦過期應(yīng)第一時間清理,嚴(yán)禁繼續(xù)使用。

          下一步,渝中區(qū)市場監(jiān)管局將擴大清單目錄開展全方面排查整治,督促餐飲單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為進(jìn)行立案查處,以“四個最嚴(yán)”為要求嚴(yán)守食品安全防線,全面保障食品安全和人民群眾身體健康。

          (責(zé)任編輯:加賀)
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