中國質量新聞網訊 為進一步加強市場監(jiān)管領域食品安全工作，督促企業(yè)落實主體責任，排查食品安全風險隱患，吉林省敦化市市場監(jiān)督管理局針對食用油、白酒和特殊食品等重點品種生產企業(yè)開展專項行動。

開展專項檢查，排查企業(yè)風險隱患。敦化市市場監(jiān)督管理局圍繞進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、標簽標識等方面對食品生產企業(yè)開展了專項檢查。著重檢查原輔料的進貨查驗記錄制度，生產過程中是否使用霉變、受到污染等不合格原料進行生產加工；是否建立食品添加劑管理制度；是否存在生產過程中超范圍超限量使用食品添加劑；是否建立全過程記錄制度；生產工藝過程是否與申報時一致；直接接觸白酒和食用油的塑料管道、容器是否存在塑化劑污染風險；產品的標簽說明書是否與批準內容一致；是否存在虛假宣傳等問題。

簽訂主體責任承諾書，落實食品生產企業(yè)主體責任。敦化市市場監(jiān)督管理局與全市81家食品生產企業(yè)，簽訂了食品安全主體責任承諾書，提高了食品生產企業(yè)的主體責任意識，督促企業(yè)履行食品安全法定義務將主體責任落實到位，保證企業(yè)所生產的產品質量，保障敦化市食品生產領域的安全性。

召開白酒新標準宣貫座談會，向企業(yè)宣傳落實新標準。根據全市白酒生產企業(yè)現狀，向白酒企業(yè)普及新標準實施后白酒和配制酒的概念、酒精度數、釀造工藝、谷物、香型等方面發(fā)生的變化，對新標準下白酒產品標簽所需要注意的事項進行了重點強調，要求白酒企業(yè)采取及時更換產品標簽等措施，保障產品質量符合要求，提高白酒生產企業(yè)思想認識，切實將新標準執(zhí)行落實到位。

此次專項行動，對全市生產企業(yè)潛在風險進行了全面摸排，督促了食品生產企業(yè)落實主體責任，貫徹落實了白酒生產領域出臺的新標準。下一步，敦化市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)本著以服務促監(jiān)管的初心，在加強監(jiān)管的基礎上，做好對全市食品生產企業(yè)的各項服務工作，降低食品安全風險隱患，保障食品生產的質量安全。（李鶴）