中國質量新聞網訊 吉林省延邊朝鮮族自治州市場監(jiān)管局深入貫徹落實“四個最嚴”要求，年初以來，在全州部署開展食品安全“迎州慶、守底線、查隱患、保安全”專項行動，統(tǒng)籌食品生產經營全領域全鏈條安全，強化監(jiān)管、抽檢、執(zhí)法和投訴舉報協(xié)同聯(lián)動，有效提升食品安全治理能力。

落實主體責任，防控風險守底線。聚焦食品生產領域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費量大的重點品種，強化食品生產加工企業(yè)（小作坊）集中區(qū)，固體飲料、醬油、生濕面制品等高風險品種食品生產企業(yè)監(jiān)管，建立“一域一檔”區(qū)域性食品安全風險清單、措施清單和責任清單。對日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、投訴舉報、執(zhí)法辦案、輿情監(jiān)測等方面發(fā)現的突出問題，重點開展排查整治。采取線上培訓、加強日常監(jiān)管、約談企業(yè)負責人等方式，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，把好守牢食品安全出廠關。

堅持問題導向，排查整治除隱患。以食品批發(fā)單位、食品批發(fā)市場、食用農產品集中交易市場及其入場銷售經營者，冷鏈食品銷售者、城鄉(xiāng)接合部和農村地區(qū)食品銷售者等為重點檢查對象，圍繞進口冷鏈食品、應節(jié)食品、生鮮肉及肉制品、人參及其制品、民俗食品、非法使用金銀箔粉食品、特殊食品、兒童食品等重點品種組織開展專項檢查。積極推進進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉升級改造，落實退出機制，督促指導規(guī)范運行，嚴查“五有”等制度落實不到位，以及核酸檢測、預防性消毒、高風險人員閉環(huán)管理不嚴格等風險隱患，限期整改到位。

線上線下同治，網絡訂餐安為先。在餐飲服務領域，聚焦大中型和特定類餐飲單位，以大中型賓館、飯店和其他婚宴餐飲單位、校園和養(yǎng)老機構食堂、工地伙食點、集體用餐配送單位等為重點檢查對象，消除食品安全風險隱患。督促網絡訂餐第三方平臺分支機構加強入網商戶審查登記，加強線上線下同步排查治理。嚴查平臺備案情況，落實食品安全管理制度，確保網絡訂餐安全。

“雷霆”執(zhí)法行動，打擊違法出“鐵拳”。在開展食品生產經營全領域全鏈條排查整治的同時，延邊州市場監(jiān)管局持續(xù)強化食品安全抽樣檢測和專項執(zhí)法行動，堅決守住食品安全底線，切實保障群眾“舌尖上的安全”。圍繞農藥獸藥殘留、重金屬、食品添加劑等檢驗項目，對風險較高的場所、生產企業(yè)實現全覆蓋抽檢。對監(jiān)督抽檢產品不合格的企業(yè)，開展飛行檢查，加大檢查頻次，督促問題整改，依法進行處罰。深入開展“雷霆2022”食品安全專項執(zhí)法和民生領域案件查辦“鐵拳行動”，重點查處食品非法添加、面向未成年人無底線營銷、農村“山寨”食品欺騙誤導等違法行為。拓寬案源渠道，依托12315投訴舉報、監(jiān)督檢查、抽查檢驗廣泛收集案件線索。強化行刑銜接，加強與公安機關在信息共享、情況通報、線索研判等方面執(zhí)法協(xié)作，始終保持打擊食品安全違法行為的高壓態(tài)勢。

為確保“迎州慶、守底線、查隱患、保安全”專項行動收到實效，延邊州市場監(jiān)管局每兩周組織一次風險會商，分析風險隱患排查數據，研判共性問題和風險隱患，提出防控措施，對各縣市進行督查指導，推動排查整治工作深入開展。年初以來，全州共檢查食品生產經營主體8000余家，發(fā)現問題隱患146處，現問題已全部整改落實到位。（吳志軍 王志琦）