中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（賴(lài)霜）2022年高中考在即，為統(tǒng)籌做好常態(tài)化疫情防控條件下?？脊ぷ?，打造安全放心的飲食環(huán)境，積極防范化解高、中考期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)，四川省攀枝花市東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管先行，全力保障中高考期間學(xué)子飲食安全。

統(tǒng)籌謀劃，科學(xué)部署。5月27日組織各市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)、相關(guān)股室負(fù)責(zé)人及業(yè)務(wù)骨干人員召開(kāi)“中高考‘保考’工作推進(jìn)會(huì)”，通報(bào)前期隱患排查整治情況以及去年保考工作中存在的問(wèn)題，按照《2022年高考、中考期間食品安全保障工作方案》要求明確工作職責(zé)，細(xì)化保障任務(wù)，科學(xué)合理選派考點(diǎn)食品安全保障人員，落實(shí)定人定崗定責(zé)，確保保障工作不留“盲區(qū)”。

聚焦重點(diǎn)，排查風(fēng)險(xiǎn)。與區(qū)教體對(duì)接考點(diǎn)及參考學(xué)校考生就餐點(diǎn)位，結(jié)合2月份啟動(dòng)并持續(xù)開(kāi)展的“食品安全守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，將考點(diǎn)學(xué)校、參考學(xué)校、考生住宿酒店及其周邊作為食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患重點(diǎn)排查對(duì)象，扎實(shí)開(kāi)展中高考期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，指導(dǎo)督促學(xué)校食堂及考生就餐酒店嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》加工制作餐食，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和食品留樣制度，加強(qiáng)對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制。配合區(qū)生態(tài)環(huán)境局、區(qū)公安局東區(qū)分局開(kāi)展中高考期間禁止噪聲污染工作，對(duì)學(xué)校周邊餐飲單位宣傳食品安全、文明用餐、環(huán)保節(jié)約、主動(dòng)提供公筷公勺、嚴(yán)禁向未成年人售酒售煙等相關(guān)知識(shí)。營(yíng)造全民助力高中考的氛圍。

暢通投訴，做好應(yīng)急?？荚嚻陂g將對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂采取“1考點(diǎn)+1套快檢試劑+2名駐點(diǎn)保障人員+2名考點(diǎn)食堂隨機(jī)巡查人員”的模式，對(duì)考點(diǎn)食堂的食品原材料采購(gòu)、食材快檢、加工制作、備餐留樣、餐具清洗消毒等實(shí)行全程監(jiān)控，駐點(diǎn)人員每日隨機(jī)抽選食堂食材進(jìn)行快檢，并實(shí)行陪餐制度。借力“千里眼計(jì)劃”“食安花城智慧監(jiān)管平臺(tái)”推廣成果，對(duì)學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位采取“智慧監(jiān)管+隨機(jī)巡查”方式進(jìn)行食品安全監(jiān)管。保障12315投訴舉報(bào)電話(huà)暢通，嚴(yán)格落實(shí)值班值守和重大事項(xiàng)報(bào)告制度，及時(shí)處理各類(lèi)食品安全投訴舉報(bào)，做到響應(yīng)快速、處置有效、上報(bào)及時(shí)，有效防范和迅速妥善處置突發(fā)事件。