中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 針對(duì)“3·15”期間媒體曝光的蜜雪冰城、帝九食代等連鎖企業(yè)食品安全問題，3月14日至15日，黑龍江省伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局伊美分局高度重視，迅速行動(dòng)，開展了“3·15”食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)涉事企業(yè)及相關(guān)同類型商戶進(jìn)行了突擊檢查。

檢查中，執(zhí)法人員詳細(xì)檢查了伊美區(qū)涉事企業(yè)及相同類型商戶的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、人員管理、加工操作、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)查看了是否存在證照信息不一致，是否存在使用超過保質(zhì)期、三無變質(zhì)原材料，是否存在生熟交叉污染、未按規(guī)定貯存食品及食品原料等違反《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的行為。

此次突擊檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員62人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶17家次，對(duì)貯存食品離墻面過近等3處風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行了規(guī)范，未發(fā)現(xiàn)使用“三無”、超過保質(zhì)期食品原材料等違法行為。執(zhí)法人員要求，食品經(jīng)營(yíng)單位要高度重視食品安全工作，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行并遵守食品安全管理制度，做好食品安全自查自糾工作，嚴(yán)防不合格食品流向餐桌、流向市場(chǎng)。

（供稿：黑龍江省伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局）