□ 李振文 易垚林 謝旺江

近日，重慶市萬盛經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員走進(jìn)各中小學(xué)校園，宣講食品安全知識，為廣大師生帶來別開生面的“開學(xué)第一課”。

曹永龍 攝

“五毛零食”有哪些危害？問題食品如何辨別？如何正確選擇就餐場所？買到問題食品怎樣維權(quán)？……3月1日，在萬盛小學(xué)課堂上，市場監(jiān)管局執(zhí)法人員的講解干貨滿滿。課堂上，執(zhí)法人員結(jié)合生動有趣的動畫短片和宣傳手冊，為師生詳細(xì)講解了在購買食品和就餐過程中常見的食品安全問題，面對面示范怎樣通過“一看二聞三觸摸”初步檢驗(yàn)食物品質(zhì)，手把手教學(xué)生查驗(yàn)生產(chǎn)許可、保質(zhì)期等標(biāo)簽標(biāo)識信息，仔細(xì)叮囑同學(xué)們勤洗手、不喝生水，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。執(zhí)法人員還向孩子們發(fā)出使用“公勺公筷”、踐行“光盤行動”等文明用餐的倡議，引導(dǎo)青少年從小樹立安全、健康、文明的飲食習(xí)慣和消費(fèi)理念。

宣講結(jié)束后，執(zhí)法人員又來到食堂開展現(xiàn)場檢查。據(jù)了解，這是市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在每個開學(xué)季的常規(guī)動作。通過長期的宣傳和檢查督促，萬盛經(jīng)開區(qū)學(xué)校食堂“明廚亮灶”實(shí)施率、“重慶陽光食品”平臺入駐使用率均達(dá)到100%，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI智能識別”覆蓋率超過95%。

目前，該局正在開展春季校園及周邊食品安全專整治行動，開學(xué)以來，他們通過“開學(xué)第一課”宣講進(jìn)校園、召集食堂食品安全管理員集中培訓(xùn)等形式，面向全區(qū)中小學(xué)開展宣傳培訓(xùn)11場次，還制作了《關(guān)于食品安全致全區(qū)學(xué)生家長的一封信》電子海報(bào)和宣傳單，就食品安全常識和健康文明用餐理念等內(nèi)容進(jìn)行廣泛宣傳，構(gòu)筑起校園食品安全社會防線。同時，該局還聯(lián)合教育局、文明辦、公安局等部門，對學(xué)校食堂及相關(guān)食品單位開展了全覆蓋檢查。

下一步，萬盛經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局將利用“3·15”、食品安全宣傳周等契機(jī)，面向校園及全社會持續(xù)開展食品安全宣傳，并結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動，深入排查治理風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障“舌尖上的安全”。

《中國質(zhì)量報(bào)》【開學(xué)第一課 科普進(jìn)校園】