中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，全力保障全州各族群眾“中秋”“國(guó)慶”期間舌尖上的安全，青海省海西州市場(chǎng)監(jiān)管局抓實(shí)三項(xiàng)舉措開(kāi)展節(jié)日市場(chǎng)專項(xiàng)檢查，全力保障節(jié)日期間食品安全。

盯牢三個(gè)重點(diǎn)，嚴(yán)守安全底線。以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊、城鄉(xiāng)接合部為重點(diǎn)區(qū)域，以大中型商場(chǎng)超市、食品加工小作坊、餐飲單位等為重點(diǎn)對(duì)象，以月餅、乳制品、水果、酒類、兒童食品、保健食品等為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)對(duì)持證情況、從業(yè)人員衛(wèi)生狀況、索證索票制度、臺(tái)賬記錄情況、食品添加劑使用等情況進(jìn)行監(jiān)管，繼續(xù)抓實(shí)抓細(xì)“文明餐桌”，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管等常態(tài)化疫情防控措施，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)守食品安全底線。

以快檢為支撐，強(qiáng)化監(jiān)督檢查。充分利用食品快檢技術(shù)對(duì)蔬菜水果、肉制品、食用油、月餅等節(jié)日熱銷的食品品種，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、瘦肉精、二氧化硫等項(xiàng)目，通過(guò)快檢的“過(guò)濾網(wǎng)”作用，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)，切實(shí)保障人民群眾身體健康。

針對(duì)突出問(wèn)題，開(kāi)展宣傳培訓(xùn)?，F(xiàn)場(chǎng)圍繞食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，著重講解日常檢查中存在的突出問(wèn)題，并就如何做好進(jìn)貨查驗(yàn)制度、原料貯存規(guī)范、三防設(shè)施等內(nèi)容，督促食品經(jīng)營(yíng)單位樹(shù)立責(zé)任意識(shí)，提升食品安全管理能力。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員126余人次，檢查各類食品經(jīng)營(yíng)單位64家，其中食品生產(chǎn)企業(yè)13家，食品加工小作坊25家，超市15家，餐飲單位10家，集貿(mào)市場(chǎng)1家，抽樣快檢食品24個(gè)品種53批次，檢測(cè)結(jié)果均合格。在檢查中對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)反饋，責(zé)令整改10戶，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，有效保障“兩節(jié)”期間人民群眾“舌尖上的安全”。（供稿：青海省市場(chǎng)監(jiān)管局）