中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為加強中高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效應(yīng)對餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險，防止集體食物中毒事件發(fā)生，2021年6月4日上午，廣西柳州市柳江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員于高考前夕對轄區(qū)內(nèi)的柳江中學(xué)、柳江區(qū)實驗高中等四個高考考點食堂開展餐飲服務(wù)食品安全專項檢查，護航中高考。

執(zhí)法人員對被檢單位原料進貨查驗、員工晨檢、餐飲具消毒、食品留樣等工作做了相應(yīng)檢查，與被檢單位簽訂了食品安全承諾書。經(jīng)現(xiàn)場檢查，考點學(xué)校食堂各項食品安全管理制度健全，后廚干凈整潔，各種原材料采購等也符合食品安全相關(guān)要求，對于現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員均已下達責(zé)令改正通知書，限期整改，以確保中高考期間食品安全，保障中高考順利進行。

今年中高考期間，柳江區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強對轄區(qū)內(nèi)涉考單位巡回監(jiān)督檢查，選派執(zhí)法人員提前進駐學(xué)校食堂、賓館，審核每日食譜，對食品的進貨渠道逐一審查，嚴禁為考生提供貝類海產(chǎn)品、豆制品、熟肉制品、剩飯剩菜及涼拌菜等高風(fēng)險食品以及野生黃花菜、發(fā)芽土豆等禁止使用的產(chǎn)品，及時發(fā)現(xiàn)并消除餐飲服務(wù)食品安全隱患，保障考生飲食安全。（陶靈）