中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為認(rèn)真貫徹落實(shí)全市“三考”安全工作會(huì)議精神，切實(shí)保障“三考”及疫情防控期間各考點(diǎn)及周邊的食品安全，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，湖南益陽市市場監(jiān)管局針對(duì)“三考”期間疫情防控、食品安全形勢和夏季飲食消費(fèi)特點(diǎn)，認(rèn)真查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，制定了周密的監(jiān)督檢查方案。重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)考點(diǎn)設(shè)置和考點(diǎn)周邊的食品經(jīng)營、考生食宿點(diǎn)等單位進(jìn)行摸底排查，以校園及周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以米面油等大宗食品和肉制品、乳制品、飲料、糕點(diǎn)類食品等銷量大、易仿冒的食品為重點(diǎn)品種，以學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)、小食品店、小飯店等為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)檢查證照是否齊全、進(jìn)貨臺(tái)賬是否規(guī)范；有無銷售過期食品、不合格食品和超范圍經(jīng)營的現(xiàn)象；從業(yè)人員健康管理、清洗消毒保潔、考生分散就餐情況和食品安全主體責(zé)任、自查自糾、索證索票、食品留樣管理等食品安全制度落實(shí)情況。切實(shí)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，全面實(shí)行“三考”期間校園及周邊食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管，明確監(jiān)管責(zé)任人職責(zé)，做到任務(wù)到崗、責(zé)任到人。

6月4日上午，市局副局長周魏宏帶領(lǐng)食品流通科、特設(shè)科有關(guān)人員，資陽區(qū)局、赫山區(qū)局分管領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)股室負(fù)責(zé)人到資陽區(qū)“益陽市六中”“瀏陽河大酒店”、赫山區(qū)“益陽市箴言中學(xué)”等涉考場所開展食品和特種設(shè)備安全工作督查，現(xiàn)場檢查了學(xué)校食堂、超市食品安全工作、食堂鍋爐、酒店電梯等特種設(shè)備安全工作情況，檢查了駐點(diǎn)監(jiān)管人員落實(shí)和到位情況，對(duì)安全工作開展扎實(shí)的予以肯定，對(duì)安全工作還存在薄弱環(huán)節(jié)的提出整改要求。在南縣，劉青峰總工程師帶隊(duì)對(duì)"三考"期間食品安全和特種設(shè)備安全進(jìn)行督查。從檢查情況來看，各餐飲單位整體狀況良好，硬件設(shè)施符合接待任務(wù)條件，對(duì)個(gè)別餐飲店存在衛(wèi)生狀況有待提高、索證索票不全、進(jìn)貨臺(tái)賬登記不全等問題，執(zhí)法人員當(dāng)即要求整改。

與此同時(shí)，該局綜合行政執(zhí)法支隊(duì)也加大了新高考考試環(huán)境綜合整治行動(dòng)，貫徹落實(shí)全省推進(jìn)新高考落地會(huì)議精神。連日來，執(zhí)法人員對(duì)益陽市一中、六中高中部、初中部、箴言中學(xué)、十六中等學(xué)校周邊商場超市、奶茶店、火鍋店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨渠道、原料保存、安全生產(chǎn)等方面的情況。檢查發(fā)現(xiàn)，檢查的門店證照齊全，食品進(jìn)貨渠道正規(guī)，暫未發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)食品和“三無”食品。針對(duì)個(gè)別超市的臨期食品，執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)營者進(jìn)行了提醒；對(duì)部分門店存在的進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不全、原料保存不規(guī)范、食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生等問題，執(zhí)法人員責(zé)令經(jīng)營者現(xiàn)場進(jìn)行了整改。

據(jù)了解，“三考”期間，益陽市場監(jiān)管部門要求學(xué)校食堂和考生食宿點(diǎn)不得加工制作冷葷涼菜、豆角（四季豆）、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品，嚴(yán)禁使用來源不明、無檢驗(yàn)檢疫合格證明的肉類及肉制品、“四證”不全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。各餐飲接待單位在考前做一次全面的大掃除，將所有調(diào)料換成新的，把好原材料采購關(guān)、加工制作關(guān)、留樣關(guān)、餐飲具消毒關(guān)、人員培訓(xùn)關(guān)。同時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度，對(duì)“三考”期間涉及學(xué)生的食品安全投訴舉報(bào)開辟“綠色通道”，第一時(shí)間受理、第一時(shí)間處置。

益陽市場監(jiān)管部門提醒廣大考生及家長注意飲食安全。合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不在無證攤店用餐或購買食品，自覺抵制“三高”食品，科學(xué)、健康、理性消費(fèi)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。（張丹琳 陳洪 胡愛華 曹德強(qiáng)）