近日，廣西壯族自治區(qū)北海市建立起全市進(jìn)口冷鏈集中監(jiān)管倉(cāng)和集中查驗(yàn)倉(cāng)，實(shí)現(xiàn)了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烽]環(huán)監(jiān)管。今后，凡進(jìn)入該市場(chǎng)的所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，在?chǔ)存、加工、銷售前，要先運(yùn)抵監(jiān)管倉(cāng)、查驗(yàn)倉(cāng)進(jìn)行全面核酸檢測(cè)和預(yù)防性全面消毒，合格后方可出倉(cāng)放行。查驗(yàn)完備的貨品信息將錄入“八桂冷鏈通”追溯管理平臺(tái)，達(dá)到“監(jiān)測(cè)全覆蓋、包裝全消殺、食品全追溯”。

北海市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，早在去年7月，北海市市場(chǎng)監(jiān)管部門就在全國(guó)率先實(shí)行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰芭鷻z驗(yàn)”政策，對(duì)冷凍冷藏肉品特別是進(jìn)口肉品等重點(diǎn)品種，生產(chǎn)加工、貯存、銷售環(huán)節(jié)冷庫(kù)等重點(diǎn)場(chǎng)所，肉品集中交易市場(chǎng)、冷凍冷藏庫(kù)房、商場(chǎng)超市和大型餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員等重點(diǎn)對(duì)象，開展專項(xiàng)排查行動(dòng)，全面排查冷庫(kù)底數(shù)、貯存條件、追溯管理、污染風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境衛(wèi)生、物流運(yùn)輸、產(chǎn)品質(zhì)量等。

該局聯(lián)合商務(wù)、衛(wèi)健等部門對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、大型超市、餐飲企業(yè)的自建自備冷凍倉(cāng)庫(kù)，以及提供冷藏冷凍貯存服務(wù)的第三方冷庫(kù)進(jìn)行摸底建檔，開展地毯式排查，要求做好臺(tái)賬，確保不留死角。針對(duì)不規(guī)范行為，市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)督促整改，嚴(yán)厲查處違法行為，嚴(yán)格強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管，筑牢疫情防線。2020年12月29日，自治區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称范綄?dǎo)組到北海督導(dǎo)時(shí)，對(duì)北海市進(jìn)口冷凍食品監(jiān)管工作給予充分肯定。

截至目前，北海市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)全市超市、大型餐飲企業(yè)、加工企業(yè)等經(jīng)營(yíng)單位的冷凍冷鮮水產(chǎn)品及其制品和肉類、外環(huán)境、從業(yè)人員等，均開展新冠病毒應(yīng)急風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)排查，共采樣檢測(cè)樣品10368份。在開展全市冷凍冷藏肉品風(fēng)險(xiǎn)排查專項(xiàng)行動(dòng)中，共檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)戶189484戶次，排查進(jìn)口凍肉（水產(chǎn)）4900多噸、國(guó)產(chǎn)各類凍魚（肉）6000多噸。

據(jù)了解，為支持食品安全監(jiān)督體系建設(shè)，北海市建成了食品藥品檢驗(yàn)綜合大樓，建立了一流的食品安全信息化監(jiān)管平臺(tái)。目前，北海市食品抽檢國(guó)抽核查處置率和自治區(qū)級(jí)評(píng)價(jià)性抽檢合格率均達(dá)100%，農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到8.34批次/千人，食品安全監(jiān)管工作多項(xiàng)指標(biāo)位居廣西壯族自治區(qū)第一。