中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 9月30日上午，河北省辛集市委書記王現(xiàn)坤帶隊(duì)督導(dǎo)調(diào)研“雙節(jié)”期間食品安全工作，市委、市政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人、相關(guān)部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人員陪同。

督導(dǎo)組到胡合營(yíng)便民市場(chǎng)，聽取了辛集市市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品進(jìn)貨渠道專項(xiàng)整治攻堅(jiān)月活動(dòng)匯報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)查看了部分食品經(jīng)營(yíng)戶索證索票情況，詳細(xì)詢問了蔬菜、肉類、水產(chǎn)品價(jià)格及供應(yīng)情況。王現(xiàn)坤對(duì)便民市場(chǎng)及水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，全面提升經(jīng)營(yíng)水平提出了具體要求。

到段家驢肉（婦幼院店）、河北味和食品有限公司，王現(xiàn)坤現(xiàn)場(chǎng)查看了驢肉生產(chǎn)加工過程，了解了該店食品安全各項(xiàng)制度落實(shí)及經(jīng)營(yíng)情況，指出，要做大做強(qiáng)驢肉特色經(jīng)營(yíng)，打造餐飲行業(yè)的特色品牌、特色文化、特色產(chǎn)業(yè)。

到永輝超市，王現(xiàn)坤查看了散裝食品、水產(chǎn)品、肉制品市場(chǎng)銷售情況，要求食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步加強(qiáng)超市管理，落實(shí)落細(xì)食品安全責(zé)任，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”。

為貫徹落實(shí)市領(lǐng)導(dǎo)指示精神，全面提升該市水產(chǎn)品行業(yè)經(jīng)營(yíng)水平，市市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)張建忠?guī)ьI(lǐng)食品經(jīng)營(yíng)科、市區(qū)各分局及活魚經(jīng)營(yíng)戶、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理者到辛集市信譽(yù)樓超市開展現(xiàn)場(chǎng)觀摩，了解環(huán)境衛(wèi)生管理、殺魚操作流程等內(nèi)容，并現(xiàn)場(chǎng)召開專題會(huì)議。要求：各水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶利用10天時(shí)間，設(shè)置專用殺魚操作臺(tái)，合理處置廢棄物，提升殺魚環(huán)境衛(wèi)生管理水平。（供稿：河北省辛集市市場(chǎng)監(jiān)管局）