供餐單位監(jiān)管在先，校園安全重任在肩

黑龍江省齊齊哈爾市市場監(jiān)管局對校外供餐單位進行約談

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，多地校園發(fā)生了食品安全事故。為進一步加強校外供餐食品安全工作，有效防范學校群體性食品安全事故發(fā)生，近日，黑龍江省齊齊哈爾市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局，對全市11家校外供餐集體用餐配送單位及屬地監(jiān)管部門進行了告誡約談，嚴格要求各方進一步履行主體責任，確保供餐的食品安全。

市市場監(jiān)督管理局強調(diào)當前校園食品安全處于嚴峻形勢，省局也下發(fā)了《關(guān)于進一步加強學校食品安全工作的緊急通知》，對近期檢查情況進行了通報。各轄區(qū)監(jiān)管部門要嚴格落實屬地監(jiān)管責任，嚴明工作責任，制定具體工作措施，不松懈、不懈怠，嚴格加強監(jiān)管。要杜絕死角和盲區(qū)，做到全覆蓋、高密度檢查。重點加強對從業(yè)人員健康證明、食品采購、食品貯存、食品加工、食品添加劑等環(huán)節(jié)管控，使食品來源可追溯、質(zhì)量可控制、責任可追究。對發(fā)現(xiàn)的問題要立行立改，并開展回頭看，直至整改到位。

要求各供餐單位履行食品安全主體責任，務(wù)必提高食品安全意識，加強風險防控意識，立即開展自檢自查。在每個食品加工制作環(huán)節(jié)設(shè)置專人負責，嚴禁校外供餐單位超范圍、超許可能力供餐。嚴禁采購進口冷凍肉和海鮮食品。

約談結(jié)束后，各供餐單位均簽訂了承諾書，承諾積極履行企業(yè)主體責任，保障供餐食品的安全。

強化市場監(jiān)管，回應(yīng)社會關(guān)切。齊齊哈爾市市場監(jiān)督管理局將進一步與教育局溝通協(xié)作，齊抓共管，堅守食品安全事故底線，全力保障鶴城學子食品安全。（供稿：黑龍江省齊齊哈爾市市場監(jiān)管局）