中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（徐以成）為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，安徽省滁州市高度重視，近期迅速籌劃部署，采取有力舉措，在落實(shí)落細(xì)落小上下功夫，推動(dòng)全社會(huì)積極響應(yīng)參與。

一是提高政治站位，貫徹堅(jiān)決有力。滁州市委市政府主要領(lǐng)導(dǎo)高度重視，分別作出批示。8月13日，市委書記張祥安在2020年8月12日《人民日報(bào)》第一版上專門作出批示，對貫徹落實(shí)習(xí)總書記重要指示精神提出了要求。8月26日，市長許繼偉主持召開第六十一次常務(wù)會(huì)議，就推動(dòng)養(yǎng)成健康文明餐飲消費(fèi)方式、建立制止餐飲浪費(fèi)行為長效機(jī)制作出指示。各機(jī)關(guān)單位、行業(yè)組織第一時(shí)間響應(yīng)。8月12日，市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、市食品安全協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)出《餐飲企業(yè)“厲行勤儉節(jié)約，拒絕餐飲浪費(fèi)”倡議書》。8月13日，市文明辦、市市場監(jiān)管局、市商務(wù)局共同發(fā)布《滁州市拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”倡議書》。8月14日，市市場監(jiān)管局、市消保委聯(lián)合發(fā)出《抵制餐飲浪費(fèi)，倡導(dǎo)理性消費(fèi)》倡議。8月18日，市直機(jī)關(guān)工委發(fā)出倡議書，號召各級黨組織和廣大黨員帶頭做厲行節(jié)約反對浪費(fèi)的表率。各縣（市、區(qū)）同步加強(qiáng)開展制止餐飲浪費(fèi)行為宣傳貫徹工作，通過各種方式和舉措，在全市上下形成了大抓制止餐飲浪費(fèi)行為的熱潮。

二是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營造濃厚氛圍。利用電視臺、報(bào)刊、抖音短視頻、微信公眾號、政府網(wǎng)站等多種媒體平臺，向全市餐飲單位和消費(fèi)者發(fā)出“抵制餐飲浪費(fèi)、倡導(dǎo)理性消費(fèi)”“厲行勤儉節(jié)約、拒絕餐飲浪費(fèi)”、拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”等倡議。動(dòng)員餐飲服務(wù)單位自覺參與，公開承諾踐行勤儉節(jié)約、光盤行動(dòng)，免費(fèi)為顧客提供打包服務(wù)。積極號召餐飲消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、文明就餐，做到餐餐光盤、剩菜打包，使浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮成為全社會(huì)廣泛共識。在機(jī)關(guān)單位干部職工中開展“拒絕餐飲浪費(fèi)、我踐行我承諾”等網(wǎng)絡(luò)文明接力活動(dòng)，倡導(dǎo)文明健康生活方式，營造濃厚宣傳氛圍。

三是結(jié)合文明創(chuàng)建，推動(dòng)行動(dòng)落實(shí)。有機(jī)融入創(chuàng)建全國文明城市、創(chuàng)建文明單位等活動(dòng)推動(dòng)工作落實(shí)。8月22日，市文明委印發(fā)《滁州市制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣工作方案》，明確工作目標(biāo)任務(wù)。全市市場監(jiān)管部門突出勤儉節(jié)約要求，結(jié)合開展“公筷公勺行動(dòng)”“光盤行動(dòng)”“文明餐桌”等活動(dòng)，推動(dòng)餐飲企業(yè)設(shè)立“拒絕浪費(fèi)”提示牌，提供“半份菜、半價(jià)菜”“小份菜、適價(jià)菜”等點(diǎn)餐服務(wù)，有效引導(dǎo)消費(fèi)者適度合理點(diǎn)餐；在機(jī)關(guān)單位食堂大力推行適度點(diǎn)餐取餐，養(yǎng)成愛惜糧食、文明餐飲習(xí)慣；在居民社區(qū)、學(xué)校開展專題宣傳和志愿服務(wù)等活動(dòng)，廣泛傳播“愛惜糧食”“健康生活”“科學(xué)用餐”理念，發(fā)放各類倡議書、宣傳手冊、提示牌卡達(dá)2200余份，引導(dǎo)民眾樹立拒絕餐飲浪費(fèi)意識。

四是探索長效機(jī)制，確保常態(tài)執(zhí)行。要求黨員干部帶頭抵制餐飲浪費(fèi)行為，在單位食堂、餐飲酒店、家庭聚會(huì)、公務(wù)接待等場合就餐時(shí)自覺踐行“節(jié)儉養(yǎng)德”“文明就餐”良好習(xí)慣，形成示范引領(lǐng)機(jī)制。指導(dǎo)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)將“制止餐飲浪費(fèi)行為”等要求，納入“誠信經(jīng)營示范店”評選指標(biāo)體系；鼓勵(lì)餐飲企業(yè)通過積分獎(jiǎng)勵(lì)、停車優(yōu)惠及其他創(chuàng)新方式對餐飲節(jié)約行為給予獎(jiǎng)勵(lì)，形成激勵(lì)引導(dǎo)機(jī)制。各級紀(jì)檢監(jiān)察部門、機(jī)關(guān)紀(jì)委等加強(qiáng)對本單位食堂厲行勤儉節(jié)約的監(jiān)督檢查，形成作風(fēng)紀(jì)律督導(dǎo)機(jī)制。

據(jù)悉，滁州市將在縱深推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)行為上謀劃新舉措，探索剛性推行分餐制、使用公筷公勺、制止餐飲浪費(fèi)行為的長效機(jī)制，制定餐飲文明行為的法規(guī)制度、社會(huì)規(guī)范和褒揚(yáng)懲戒準(zhǔn)則。并先從機(jī)關(guān)單位食堂、黨員干部抓起，率先垂范、帶頭先行，以引領(lǐng)全社會(huì)形成制止餐飲浪費(fèi)行為的良好氛圍。