中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗是食品生產(chǎn)過程控制中最后一道防線，在保障食品質(zhì)量安全上承擔著非常重要的作用。為提高食品質(zhì)量安全保障水平，針對食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗現(xiàn)狀，浙江衢州在全市食品生產(chǎn)企業(yè)開展為期2個月的產(chǎn)品檢驗情況專項檢查。

一是強化主體責任落實，督促企業(yè)開展自查。督促食品生產(chǎn)企業(yè)開展自查，自查重點是：檢驗人員、檢驗設備、檢驗試劑相關(guān)配備及檢驗記錄情況，并對檢驗報告真實性作出承諾，要求將相關(guān)情況納入企業(yè)自查報告重要內(nèi)容。

二是強化監(jiān)督檢查力度，規(guī)范檢驗檢測工作。結(jié)合企業(yè)自查情況，要求監(jiān)管人員掌握企業(yè)檢驗人員、產(chǎn)品執(zhí)行食品安全標準、使用檢驗設備、使用檢驗試劑等情況。重點檢查企業(yè)是否按要求進行出廠檢驗，直接入口食品微生物限量是否符合標準要求，檢驗原始記錄是否真實、完整等。同時對高風險食品，特別是直接入口食品，加大抽檢監(jiān)測力度，重點檢驗微生物項目是否超標，是否存在濫用或超標使用食品添加劑，是否存在非食用物質(zhì)等可能危害人體健康的物質(zhì)，規(guī)范企業(yè)檢驗檢測行為。

三是強化案件依法查辦，打擊違法違規(guī)行為。嚴格按照《食品安全法》相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，責令企業(yè)整改，并對企業(yè)整改情況進行復查，整改不到位的，依法給予處理。對抽檢監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題要及時依法處置，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。

經(jīng)企業(yè)自查和檢查，全市343家食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了檢驗報告真實性承諾書并提交檢驗情況自查表，企業(yè)共配備專兼職檢驗人員共519人。對218家企業(yè)進行了現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)存在問題51家，責令整改46家。抽檢產(chǎn)品107批次，不合格6批次，立案查處6家。（魯利軍）