中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊   2020年度高考進(jìn)入倒計時，食品安全成為考生和家長最為關(guān)切的事情。為切實做好“兩考”期間食品安全保障工作，消除食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全。連日來，廣西龍州縣市場監(jiān)管局組織餐飲股有關(guān)中高考保障活動工作人員，先后到龍州高中、龍州一中、龍州縣民族中學(xué)進(jìn)行實地督導(dǎo)檢查，全力保障“兩考”順利進(jìn)行。

據(jù)悉，為備戰(zhàn)中高考食品安全保障工作，縣市場監(jiān)管局提前謀劃、精心組織，將考生集中食宿點(diǎn)及周邊餐飲單位列為重點(diǎn)保障對象，印發(fā)重點(diǎn)突出、針對性強(qiáng)的保障工作方案，聯(lián)合縣教育局召開中高考食品安全部署會，在做好常態(tài)化疫情防控的基礎(chǔ)上，切實保障考試期間廣大考生的就餐安全。

在學(xué)校食堂,執(zhí)法人員首先了解學(xué)校食堂食材采購渠道，詳細(xì)詢問并登記考試期間餐飲從業(yè)人員身體狀況，隨后以考點(diǎn)學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)單位、考生食宿點(diǎn)及周邊食品經(jīng)營店鋪等為重點(diǎn)單位,以食品經(jīng)營許可資質(zhì)、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況、食品進(jìn)貨及查驗、食品添加劑、食品留樣管理等為重點(diǎn)內(nèi)容開展全面檢查。

執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題要求限期整改,整改不到位的責(zé)令其暫停供餐或經(jīng)營?！翱荚嚻陂g我們將加大食品安全巡查力度,嚴(yán)厲打擊涉及考生就餐的各類違法違規(guī)行為。同時加大普及食品安全知識宣傳力度,增強(qiáng)廣大考生食品安全防范意識,引導(dǎo)考生合理膳食?！笨h市場監(jiān)管局餐飲股相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

下一步，該局將派出工作人員實行駐點(diǎn)保障，對考點(diǎn)學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗、加工操作、清洗消毒、食品留樣等全過程實施精細(xì)化監(jiān)管，對高風(fēng)險食品原料進(jìn)行食品安全快速檢測，對每天供餐時間、人數(shù)、餐次、餐品等做到“心中有數(shù)”，為“兩考”順利進(jìn)行做好保駕護(hù)航。          （趙偉軍）