中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障嬰幼兒身體健康和生命安全，江西省各級市場監(jiān)管部門在6月到9月20日開展嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查。

一、檢查對象

全部嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)企業(yè)，包括嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品以及輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品等食品生產(chǎn)企業(yè)。

二、檢查內(nèi)容

（一）檢查企業(yè)食品生產(chǎn)許可條件保持情況。重點(diǎn)檢查企業(yè)是否存在擅自更改主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局和工藝流程；生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，是否立即采取整改措施；是否存在以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品；是否虛假臨時(shí)聘請質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人、檢驗(yàn)室負(fù)責(zé)人等關(guān)鍵崗位人員應(yīng)付檢查等。

（二）檢查企業(yè)原輔料采購情況。重點(diǎn)檢查企業(yè)是否嚴(yán)格執(zhí)行原輔料進(jìn)貨把關(guān)義務(wù)；是否對主要原輔料供應(yīng)商進(jìn)行審核，是否每年對大米、小米、小麥粉、果蔬、畜禽肉、水產(chǎn)、維生素及微量元素等主要原輔料生產(chǎn)商或供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場審核評估；是否對每批次大米原料的鉛、鎘等重金屬項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)；是否對花生、玉米、稻谷、小麥等原料進(jìn)行挑揀和檢測，防止黃曲霉毒素B1等生物毒素污染。

（三）檢查企業(yè)生產(chǎn)過程控制情況。重點(diǎn)檢查企業(yè)產(chǎn)品配方是否符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用要求；是否嚴(yán)格按照配方進(jìn)行投料；半成品是否放在清潔作業(yè)區(qū)；是否依據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對所有檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行每批次出廠檢驗(yàn)，特別是對維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素嚴(yán)格進(jìn)行出廠檢驗(yàn)；是否具備阪崎腸桿菌的檢測條件，在產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)中增加阪崎腸桿菌檢驗(yàn)項(xiàng)目并批批檢測；是否有效防止微生物污染、化學(xué)污染、物理污染；是否建立并執(zhí)行食品加工人員健康管理制度等。

（四）檢查企業(yè)生產(chǎn)記錄情況。重點(diǎn)檢查企業(yè)是否記錄并保存進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品貯存、過程檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、食品銷售、自查評價(jià)等生產(chǎn)經(jīng)營全過程信息；是否存在記錄不真實(shí)、不準(zhǔn)確、不完整情況。

（五）檢查企業(yè)委托生產(chǎn)情況。重點(diǎn)檢查企業(yè)是否存在委托或被委托生產(chǎn)行為；委托方與被委托方是否簽訂協(xié)議明確雙方依法應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的相應(yīng)責(zé)任；委托生產(chǎn)產(chǎn)品的批記錄是否完整；委托生產(chǎn)的嬰幼兒輔助食品標(biāo)簽標(biāo)識是否存在誤導(dǎo)消費(fèi)的內(nèi)容，是否同時(shí)標(biāo)注了委托方的名稱、地址和被委托方的名稱、地址、生產(chǎn)許可證編號等內(nèi)容。

（六）檢查企業(yè)食品安全自查制度落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查企業(yè)是否按照良好生產(chǎn)規(guī)范要求建立與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系；是否按照《江西省市場監(jiān)管局關(guān)于開展嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查工作的通知》（贛市監(jiān)辦函〔2019〕82號）的有關(guān)要求，每年至少保證完成兩次自查；針對自查發(fā)現(xiàn)問題，是否及時(shí)采取整改措施；有發(fā)生食品事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，是否立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)；是否每半年向?qū)俚乇O(jiān)管部門提交自查報(bào)告。

（七）檢查企業(yè)食品安全問題整改情況。重點(diǎn)檢查企業(yè)自查發(fā)現(xiàn)的問題是否整改到位；監(jiān)管部門監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題是否整改到位；監(jiān)督抽檢檢出不合格產(chǎn)品的原因排查與問題整改是否到位。

本次檢查實(shí)行市縣級組織開展專項(xiàng)整治和省級組織開展體系檢查的“雙查”形式，對江西省嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋檢查。江西省市場監(jiān)管局另行制定了《江西省2020年嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查工作方案》，指導(dǎo)省級相關(guān)部門組織開展嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查。在開展檢查的同時(shí)，加大查處力度，對無法持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件的企業(yè)責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)；對存在弄虛作假、制售假冒偽劣等嚴(yán)重違法行為的企業(yè)嚴(yán)肅查處，直至吊銷許可證；涉嫌違法犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。（江西省市場監(jiān)管局 馮鑠涵）