中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  2020年高中考即將來(lái)臨，為做好疫情防控常態(tài)下的食品安全，預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全，近日，安徽省潁上縣人民政府下發(fā)《關(guān)于開展學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食品安全和環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)檢查的通知》，對(duì)中高考期間食品安全和環(huán)境衛(wèi)生工作進(jìn)行再安排、再部署。

此次檢查的工作目標(biāo)是：以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題為導(dǎo)向，通過(guò)專項(xiàng)檢查徹底壓實(shí)責(zé)任、徹底排查隱患、徹底抓好整改、徹底規(guī)范提升，確保廣大師生飲食安全。

專項(xiàng)檢查主要內(nèi)容是：一是嚴(yán)查學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制、二是嚴(yán)查學(xué)校食堂持證經(jīng)營(yíng)情況、三是嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效、四是嚴(yán)查索證索票制度是否落實(shí)、五是嚴(yán)查清洗消毒是否到位、六是嚴(yán)查是否存在違法使用食品添加劑行為、七是嚴(yán)查加工制作操作是否規(guī)范、八是嚴(yán)查是否做好食品留樣工作、九嚴(yán)查學(xué)校食堂明廚亮灶、十是嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。

專項(xiàng)檢查工作步驟是：一是鄉(xiāng)鎮(zhèn)自查階段，由轄區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府牽頭，各相關(guān)部門配合對(duì)十個(gè)方面進(jìn)行自查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，制定整改措施。二是縣級(jí)督查檢查階段。縣食安辦牽頭組織縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教育局等成員單位進(jìn)行督查。針對(duì)有突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)的學(xué)校、幼兒園食堂依法嚴(yán)厲查處。三是結(jié)果運(yùn)用階段。對(duì)工作完成較好，扎實(shí)有效的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行通報(bào)表?yè)P(yáng)，予以獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)自查、整改不到位或未進(jìn)行自查、整改的學(xué)校、幼兒園將予以通報(bào)，相關(guān)責(zé)任人不得評(píng)優(yōu)、評(píng)先，失職失責(zé)的依法、依規(guī)嚴(yán)厲查處。

（解輝）