中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  近日，正值安徽巢湖經(jīng)濟開發(fā)區(qū)高校復學季，為保障轄區(qū)師生就餐安全，護航開學“第一餐”，安徽巢湖經(jīng)濟開發(fā)區(qū)市場局高度重視，第一時間對該區(qū)合肥職業(yè)技術(shù)學校、巢湖學院兩所高校食堂開展食品安全專項檢查。

此次專項檢查重點圍繞庫存食品原料、就餐場所、設施設備、從業(yè)人員晨檢管理、食品采購、進貨查驗、疫情防控措施落實等情況進行重點檢查，督促學校食堂落實好管理制度。

檢查中，執(zhí)法人員認真核查食品原料、索證索票、疫情防控等情況，并詳細詢問和實地查看了食堂從業(yè)人員健康管理、食品臺賬登記、食品原料儲存等，并就檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食堂防蠅措施不到位、食品留樣數(shù)量不足、操作區(qū)域未及時清理的等問題與負責人進行交談，及時消除食品安全隱患。督促學校做好就餐人員錯時錯峰、分散用餐，減少人流聚集，并加強對就餐區(qū)域的清潔消毒工作。聯(lián)合抽檢機構(gòu)對8家食堂開展食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作，目前抽檢工作正在平穩(wěn)進行中。通過上述舉措，讓廣大師生吃上放心的開學第一餐，保障學校復學復課安全穩(wěn)定。（陳未央  潘能成）