本報訊 （李明湘 雷 丹 曹 燕）近日，湖北省荊州市市場監(jiān)管局聯合荊州市食品藥品檢驗所，結合食品安全宣傳周，共同舉辦實驗室開放日活動，邀請人大代表、黨代表、政協委員、媒體記者、企業(yè)家、消費者代表及社區(qū)居民代表共43人，實地觀摩、了解食品藥品檢驗檢測過程，面向市民群眾普及食品藥品安全知識，宣傳健康飲食、安全用藥理念，并通報今年以來該市完成食品藥品監(jiān)督抽檢進展情況，接受社會各界的監(jiān)督。

代表們先后參觀了荊州市食品藥品檢驗所受理大廳、食品藥品留樣間、食品檢驗室、藥品檢驗室、微生物實驗室，觀看了現場演示實驗，聽取了11名技術人員的講解，“零距離”感受食品藥品檢驗檢測全過程，并與檢驗人員“面對面”互動，了解實驗室儀器設備性能、環(huán)境控制條件、樣品留存以及檢樣后處理等食品藥品檢驗檢測工作全流程。

在食品實驗室的演示現場，代表們觀看了技術人員對大米中鎘的檢測、食品中致病菌鑒定、淡水魚中氧氟沙星檢測、飲料中添加劑檢測、食品中酸價和亞硝酸鹽檢測；在藥品實驗室的演示現場，代表們觀看了技術人員對氨茶堿片、阿昔洛韋片、螺內酯片、諾氟沙星膠囊、午時茶顆粒的性狀、重量、含量及中藥材農藥殘留等檢測，“零距離”觀摩了食品藥品檢驗檢測的全過程，增強了對食藥安全的信心。

“大家在日常生活中，見過哪些食品添加劑？它們的用途是什么？”“防腐劑，它可以防止食物變質，延遲食品的保質期?！眳⒂^實驗室后，荊州市食品藥品檢驗所的專業(yè)技術人員與代表們進行了深入的溝通交流，向代表們介紹了該所的建設情況，詳細講解了食品中添加劑、重金屬、農殘等檢驗檢測操作原理，解答代表們提出的檢驗檢測方面的疑惑和問題。

活動結束后，觀摩者紛紛表示，實驗室開放日活動很有意義，讓公眾近距離了解食品藥品檢驗檢測過程，既加強了食品藥品檢驗檢測機構與公眾的溝通交流，又展現出荊州市在食品藥品檢驗檢測技術能力建設水平，還增進社會對市場監(jiān)管部門工作職責的了解，在更大的層面普及了食品藥品安全知識，有利于進一步增強市民的食品藥品安全意識，不斷營造食品藥品安全共治、共建、共享良好氛圍。

據了解，近3年來，該所結合每年的食品安全宣傳月、宣傳周及質量月等活動，共開展實驗室開放日活動8次，先后共有385名代表到實驗室現場觀摩、交流。今年，該所緊緊圍繞市民的“菜籃子”“米袋子”“飯桌子”“藥盒子”，在保障安全上下功夫，克服困難，截至10月中旬，完成食品監(jiān)督抽檢4683批次，藥品監(jiān)督抽檢515批次，完成率均在80%以上，有力地守護了百姓“舌尖上的安全”。